前阵子嘴馋偷懒，随手吃掉了放了两天、表层长了细小白霉的面包，亲身试过才彻底清楚，吃发霉的东西会怎么样，根本不是老一辈说的“洗洗就没事、吃点霉不碍事”那么简单。当时看着面包只是边角有一点点霉点，中心部分看着干干净净，觉得抠掉发霉的地方，剩下的果肉和面包胚肯定没问题，完全没必要浪费食物，现在回头想，纯粹是自己自作聪明。
发现面包发霉后，第一反应就是抠掉发霉的表层，用纸巾擦了擦表面，直接几口塞进肚子里。全程没多想，也没有漱口，更没有后续喝水冲淡，就这么干吃了大半块。现在才明白，这是最蠢的做法，霉菌的菌丝早就扎进食物内部，肉眼看不见的地方，全是残留的霉菌和毒素，根本不是简单抠掉表层就能清理干净的。
大概过了四十分钟，肚子开始隐隐发坠，不是普通吃撑的胀痛，是那种一阵阵往里揪的绞痛。最开始只是轻微不适，以为是空腹吃东西的正常反应，还硬扛着继续刷手机，觉得忍一忍就能过去。
硬扛绝对是我当时做的最蠢的一件事。明明肠胃已经发出预警信号，却听信了老一辈“小毛病不用管，身体能自己代谢”的偏方，既没有立刻大量喝水促进代谢，也没有及时催吐，就这么硬生生挺着，任由霉菌毒素在肠胃里扩散堆积。
没过多久，不适感直接翻倍。频繁的反胃恶心涌上来，胃里翻江倒海，紧接着就是剧烈腹泻，短短一个小时跑了三四次厕所。整个人浑身发软，额头冒冷汗，站起来都头晕眼花，肠胃像是被反复搅动撕扯，每一次蠕动都带着尖锐的痛感。
那时候才彻底慌了，折腾好久才搞明白，肉眼可见的霉点只是冰山一角，真正伤人的是霉菌代谢出来的真菌毒素。这些毒素耐高温、耐胃酸，普通的肠胃消化根本分解不掉，一旦摄入，会直接刺激消化道黏膜，引发急性肠胃炎，这也是我剧烈腹痛、上吐下泻的根本原因。
身体的难受持续了整整一下午。中途试过躺着休息缓解症状，可根本没用，只要身体稍微一动，肠胃的绞痛就会加重，腹泻和反胃的症状反复出现。整个人虚脱无力，连说话的力气都没有，只能蜷缩在床上，靠着一点点温水勉强撑着。
身边朋友听说之后，让我赶紧吃止泻药、消炎药，别硬扛。当时病急乱投医，随便翻出家里的常备药，没看剂量就吞了两片，现在想想特别后怕。发霉食物引发的肠胃不适是毒素刺激导致的，普通止泻药根本治标不治本，乱吃药反而会加重身体代谢负担，耽误最佳的缓解时间。
一直到晚上，频繁腹泻的症状才慢慢缓解，但肚子的隐痛一直没消失，整个人依旧浑身乏力、精神萎靡。当天晚上没敢吃任何主食，只小口抿了点温水，勉强让肠胃慢慢舒缓下来。
躺在床上的时候，脑子里全是下午难受的画面。从来没想过一点点不起眼的发霉食物，能把身体折腾成这样。以前总觉得偶尔吃一次没事，身体抵抗力能扛住，亲身经历过后才知道，霉菌毒素根本不会因为摄入量少就手下留情。
第二天早上醒来，第一件事就是翻遍家里的零食、主食，把所有轻微发霉、存放太久的食物全部扔掉。再也不会为了节省一点食物，拿自己的身体冒险。
那天晨起洗漱完，看着垃圾桶里的发霉面包，心里只剩一种说不清的懊恼。