之前一直纳闷为什么喝了咖啡拉肚子，身边同事天天早八灌咖啡都安然无恙，唯独我每次喝完没多久就肚子绞痛、频繁跑厕所，一开始只觉得是自己肠胃脆弱，压根没深究背后真正的原因，就这么稀里糊涂难受了好一阵子。
我做过最蠢的事，就是出现腹泻症状后硬扛，还盲目尝试各种办法。当时总觉得是自己肠胃适应能力差，多喝几次就能耐受了，不仅没有停喝，反而每天坚持冲一杯美式，想着靠频繁饮用锻炼肠胃，结果越喝肚子越不舒服，腹泻的频率越来越高，有时候一整天肠胃都是翻江倒海的状态，现在回头想，完全是在无端消耗自己的肠胃。
最开始胡乱找原因，先后换过速溶咖啡、挂耳咖啡、现磨黑咖，从平价口粮款到小众精品款全都试过。甚至还特意避开了加糖加奶的拿铁、卡布奇诺，以为是奶制品不耐受导致的问题，可纯黑咖啡喝下去，该拉肚子的情况一点都没好转，白白浪费了不少时间和钱，完全找错了问题的关键。
折腾好久才搞明白，根本不是咖啡品类、品质的问题，也不是所谓的体质排斥咖啡。
我的肠胃本身就属于偏敏感的类型，空腹的状态下，胃里没有任何食物做缓冲，咖啡里含有的咖啡因、绿原酸等酸性成分，会直接刺激胃黏膜，快速加快整个肠道的蠕动速度。正常的肠道蠕动是缓慢消化食物，可被咖啡刺激后蠕动过快，肠道内的水分来不及被吸收，食物残渣快速推送排出体外，就形成了腹泻。我之前所有不适，全是因为我每次都是早起空腹第一时间喝咖啡，这个坏习惯反复刺激肠胃。
后来刻意改了饮用习惯，坚持吃完早餐、胃里有食物垫底之后再喝咖啡，不管是热的还是冰的、浓的还是淡的，再也没有出现过拉肚子的情况。为了验证这个结论，我连续测试了半个月，有时候上午加餐之后喝，有时候午后吃饱午饭再喝，肠胃始终稳稳的，没有一丝腹胀和绞痛的感觉，对比之前的状态，差别特别明显。
冷热咖啡对我完全没影响。
身边有人是喝冰咖啡受凉才会腹泻，热咖啡就没事，但我完全不存在这个情况。之前特意分开测试过，空腹喝热美式会拉肚子，空腹喝冰美式也一样，唯独避开空腹这个前提，所有问题都直接消失了，这也彻底坐实了我腹泻的核心诱因。
还有个很离谱的误区，之前刷到别人说喝咖啡拉肚子是燃脂排毒，我还真信了一段时间，特意每天空腹猛喝，想着既能提神又能减脂，现在想想特别可笑。这种腹泻只是肠胃被刺激后的异常反应，根本不是排毒，不仅没有半点减脂效果，还让肠胃变得更加敏感脆弱，稍微吃点生冷辛辣的东西就容易不舒服。
抽屉里囤的一大堆咖啡，之后就只在饭后偶尔喝两口，再也不敢空腹贪杯了。