经常不吃饭会直接乱了胃部的正常生理节律，胃黏膜容易受损，胃酸分泌也会跟着紊乱。长期下来，胃动力会慢慢不足，还可能引发胃部炎症，甚至溃疡，另外也可能伴随消化功能衰退、胃下垂这类隐性损伤。这些伤害都是慢慢积累的，刚开始没什么明显感觉，到后期可能会影响整个消化系统的运转。
胃其实就像个不停转的“研磨机”，就算没食物，也会一直分泌胃酸和胃蛋白酶，等着消化后续吃进去的东西。正常情况下，食物能中和一部分胃酸，减少对胃黏膜的刺激。可经常不吃饭，空腹时的高浓度胃酸，会直接腐蚀胃黏膜表面的保护屏障。时间一长，胃黏膜就会变得脆弱、充血，甚至出现糜烂。身边不少人，赶时间或者减肥，就刻意不吃正餐。一开始只是偶尔胃里发空、隐隐作痛，没当回事。慢慢的，每次空腹就反酸、烧心，吃一点刺激性食物就刺痛难忍，去检查才发现，胃黏膜已经受了损伤——这就是长期空腹，给胃埋下的隐患。
胃的蠕动功能，也会被紊乱的胃酸分泌进一步影响。胃的蠕动，需要规律的食物刺激来维持。经常不吃饭，胃得不到足够的刺激，蠕动速度会变慢，胃动力也会跟着下降。有时候忙起来，一天就吃一顿饭，哪怕吃的不多，也会胀得慌，还老嗳气。食物在胃里待好久，消化不了，有时候还会恶心、想吐。我自己也有过这情况，一次加班到深夜，一整天就吃了一个面包，后来哪怕喝了点清淡的粥，也胀了好几个小时，连带着整个肚子都不舒服。后来问了医生才清楚，这是长期饮食不规律，导致胃动力减弱的信号。
长期不吃饭，还可能惹上慢性胃炎，严重的话，会发展成胃溃疡。胃黏膜长期被胃酸侵蚀，受损的地方没法及时修复，就会形成慢性炎症。表现就是长期的胃部隐痛、反酸，还有没胃口。要是炎症一直加重，胃黏膜出现破损、溃烂，就成了胃溃疡。典型的症状就是空腹时胃痛，吃点东西能暂时缓解，一旦发作，疼得厉害还反复，特别影响正常生活。身边有个朋友，减肥的时候，天天就吃一顿饭，不到半年就查出了胃溃疡。不仅要长期吃药调理，还得严格控制饮食，再也不敢随便空腹了。
除了这些常见的问题，经常不吃饭，还可能让胃下垂。胃的位置，是靠肌肉和韧带撑着的。长期空腹，胃一直是空的，重量变轻，支撑胃的肌肉和韧带就会慢慢松弛，胃的位置就会下移，形成胃下垂。胃下垂的人，经常会觉得胃部坠胀，老嗳气，吃一点点就饱，甚至会恶心、呕吐。尤其是饭后站着，坠胀感会更明显。另外，长期不吃饭，胃部的抵抗力会下降，幽门螺杆菌这类有害细菌，就更容易入侵，进一步加重胃部损伤，形成恶性循环。
很多人都觉得，偶尔不吃饭没事，身体自己能调节。但胃部的损伤，都是一点点攒下来的。初期的轻微不适，很容易被忽略，等出现明显的疼痛、反酸，往往已经造成了实质性的损伤。而且胃部功能受损后，还会影响营养吸收，身体会变得乏力、消瘦，免疫力也会下降，甚至会影响肠道功能，引发便秘、腹泻这些连锁反应。
日常养胃，其实不用刻意进补，最基础也最关键的，就是规律吃饭。哪怕每次吃的不多，也别长时间空腹。要是实在没法按时吃，备点清淡的零食也行，比如苏打饼干、全麦面包，垫一垫肚子，中和一部分胃酸，减少对胃黏膜的刺激。同时，尽量别空腹吃辛辣、生冷、过酸的食物，减轻胃部负担。慢慢养成规律饮食的习惯，才能减少胃部损伤，保护好消化系统的健康。