新买的竹砧板刚拆完包装，摸上去板面干硬，还带着一股淡淡的竹材生味，当时图省事，压根没琢磨竹砧板使用前如何处理方法，随手冲了两下自来水就摆上灶台，打算当晚就用来切肉切菜。本以为简单冲一冲就够用，结果第一刀切下去，边缘就掉了细碎的竹屑，切出来的肉片上沾了不少小碎渣，洗了好几遍食材都清不干净，心里顿时有点烦，好好的新板子，怎么刚上手就出状况。
越擦竹屑掉得越多。
一开始想着是不是板子质量不行，还翻出抹布使劲来回的擦拭，擦一遍掉一遍，台面积了薄薄一层竹渣，蹲在地上收拾半天，腰都酸了。后来又想着用热水反复冲烫，觉得高温能把表面松散的部分烫牢固，烧了一壶开水反复淋在板面，热气裹着竹味飘得满厨房都是，可等板子凉下来再试，掉屑的情况半点没好转，反而板面摸起来变得发涩，沾水之后还微微发滑，切东西的时候刀具容易打滑，这下更不敢直接用了，也不敢就这么将就着凑活，毕竟入口的食材，沾着碎渣总归不踏实。
问了家里长辈，才知道不是板子本身有问题，是新竹板表层的纤维还没稳定，加上制作过程里残留了粉尘和微量的加工辅料，直接使用肯定会出状况。长辈随口说了个法子，就是用清水加食盐浸泡，不用搞那些复杂的工序，也不用买专门的护理液，反正就是日常家里都有的东西，算是最省事的路子。
找了个大号塑料盆。接满常温清水，抓了两把食用盐丢进去，搅上几下让盐分化开。把整个竹砧板完全沉进水里，确保每一处板面、侧边还有边角都泡在盐水里。没定闹钟，就随手搁在角落，想着泡上一阵子就行，毕竟人本身也懒，不想盯着时间来回折腾，差不多几个小时就够了。
前后大概泡了三个多小时，中途偶尔路过厨房瞥两眼，也没特意去翻动板子。捞出来的时候能明显感觉到变化，原本干硬的板面变得温润不少，表面那股刺鼻的生竹味淡了大半，用手轻轻摩挲，再也没有细碎的竹屑往下掉，侧边的拼接缝隙里藏着的灰尘，也跟着盐水一起被带了出来，简单冲一遍清水就能清理干净，不用再拿着抹布一点点抠缝隙里的脏东西。
之后就简单控干表面水分，放在通风的地方自然晾干，没有拿抹布大力去擦，怕再次搅动表层纤维。晾干之后再上灶台试用，切菜切肉都稳稳当当，刀具贴合板面很踏实，不会打滑，也再没出现过掉渣的情况，前后折腾这一番，才算把新板子理顺了，总算能正常投入使用。
懒得再尝试别的花样。
后来再买新的竹砧板，也一直照着这个方式来，从来没再乱试热水烫、猛力擦拭这些没用的做法。有时候朋友来家里做饭，看到新板子也会直接上手用，拦都拦不住，等他们发现掉屑打滑，才会想起问问处理的办法，每次也就简单说一句盐水浸泡就行，不想啰嗦太多步骤，本身就嫌麻烦，能少说两句就少说两句。平日里用完砧板，也只是简单冲洗晾干，不会额外做复杂养护，竹制的东西，顺着它的特性来就好，没必要花太多精力在上面。
收拾好台面，转身走到冰箱旁拉开柜门，伸手拿出准备好的青菜和鲜肉。