蛋白质的主要生理功能有哪些：支撑人体各项基础生命活动

之前盲目减脂的大半年里，我一直搞不懂蛋白质的主要生理功能有哪些，傻乎乎觉得只要不吃肉、少吃蛋奶就能快速掉秤，硬生生把身体熬出了一堆小毛病，全程硬扛着不调整饮食，现在想想特别荒唐。

那时候做过最蠢的事，就是彻底断绝蛋白质摄入，三餐清一色水煮青菜、杂粮饭，一点鱼虾、瘦肉、鸡蛋都不碰。我当时偏执的认为，减脂只需要戒掉油脂和多余碳水，蛋白质是可有可无的东西，就算不吃身体也不会出问题。坚持两个多月，体重数字确实在往下掉，但身体状态崩盘的速度远超我的想象。每天早上醒来浑身酸软无力，坐久了站起来眼前发黑，换季的时候高烧低烧反复找上门，皮肤上的小磕碰伤口半个月都不愈合，头发一抓掉一把，整个人的精神状态涣散到极致，做事完全集中不了注意力，我还天真以为这是减脂消耗脂肪的正常反应，一直硬撑。

最先好转的是伤口愈合速度。

后来慢慢恢复正常饮食，每餐固定补充鸡蛋、鸡胸肉、纯牛奶这些优质蛋白，没有刻意过量进补，只是补齐之前缺失的量。大概一周多的时间，手上不小心划伤的小口子，三天左右就彻底结痂长好，和之前拖沓的愈合状态完全不一样，折腾好久才搞明白，蛋白质是人体细胞、组织修复的核心原料，身体所有受损的肌肤、肌肉、内脏细胞，都需要靠蛋白质来更新修补，这是它最直观的生理作用。

再之后明显感受到免疫力的变化。从前我是典型的换季体质弱，稍微吹风就感冒，喉咙发炎、鼻塞低烧是常态，一年大半时间都在断断续续生病。

补够蛋白后，一整年几乎没有得过小病。

其实之前一直搞错了免疫力的核心来源，总觉得多喝温水、吃维生素就能增强抵抗力，根本不清楚免疫细胞的合成完全依赖蛋白质。身体长期缺少蛋白，就没有原料生成抗体和免疫细胞，屏障功能直接崩塌，抵抗力自然断崖式下跌。除此之外，沉寂已久的体能也慢慢回来了，之前节食减脂熬出来的肌肉松弛、体态干瘪，在持续补充蛋白质后慢慢改善，身体变得紧实不少，基础代谢也不再低迷，才知晓蛋白质还能维持骨骼肌、骨骼的正常结构，稳住人体基础代谢水平，避免身体机能持续下滑。

还有个很细微的变化，是神经状态的改变。缺蛋白那段时间，夜里频繁失眠多梦，白天情绪烦躁、注意力涣散，没办法静下心做事，补充蛋白质一段时间后，神经状态平稳了很多，情绪不再莫名失控，睡眠质量也稳步提升。

那天睡前梳头，看着梳子上干干净净没有大把落发的样子，指尖划过细腻平整的皮肤，安安静静站在镜子前愣了几秒。