麻油吃多了有什么危害|过量摄入极易造成肠胃紊乱连带肝胆负担加重

前阵子家里拌凉菜随手倒油，才实打实摸清麻油吃多了有什么危害，那天晚饭拌黄瓜、凉拌木耳接连添油，觉得香油香浓就没把控用量，大半瓶麻油断断续续倒进三个凉菜碗里，一家人图口感醇厚，一顿饭连着吃下远超平日数倍的油脂，晚饭过后半个钟头，最先出状况的是坐在桌边的长辈，肚子一阵发胀，接连往卫生间跑。

最先遭殃的是肠胃。

之前自作聪明做过一件蠢事，觉着拉肚子只是受凉，在没有任何忌口的前提下，还煮了一锅红油面条，额外又舀了一勺麻油淋在面汤里，听信邻里说油脂能养护脾胃的偏方，想着靠麻油中和腹部不适感，这下反倒雪上加霜，原本只是间断的腹痛变成持续性绞痛，蹲在马桶上反复腹泻，排泄物全是稀释的油状液体，整个人浑身发软，连起身倒水的力气都没有，那时候才发觉，大量麻油没法被肠胃快速分解，过量的不饱和油脂堆积在肠道，不断加快肠道蠕动速度，原本规律的消化节奏彻底被打乱，夜里躺在床上，腹部咕噜噜作响，隔上十几分钟就要起身如厕，折腾到大半夜都没法踏实入睡，连续数个小时的频繁排泄让四肢发酸，整个人瘫在床边缓神，连开口说话的兴致都消失干净。

反正不止腹泻这一桩麻烦，连着两三天三餐没胃口，看见带油的饭菜就反胃，平时最爱吃的包子蘸醋，碰一下面皮都觉着腻得慌。肝胆那边也隐隐发酸，之前没往油脂负担上琢磨，总以为是积食上火，胡乱泡了去火地花草茶喝，完全没意识到短时间大量麻油需要肝脏持续代谢，超负荷运转之后身体给出了不适感反馈。

在翻看家里常备的养生小册子，上边标注成年人单日麻油摄入最好控制在几小勺，那一回一顿饭吃下的量，抵得上寻常半个月的食用额度，油脂囤积在体内，不光当下肠胃出问题，往后两天体重莫名上浮两斤，多半是未代谢完的油脂滞留在身体各处。

身边同住的晚辈体质偏弱，当晚除了腹泻，还伴随轻微恶心反胃，凌晨的时候吐了小半碗没消化的饭菜，吐出来的东西裹着浓重的麻油气味，连着两天只敢喝白粥配清水，一丁点油脂都不敢沾，原本活泼好动，那几日总蔫蔫的靠在沙发上。

那段日子唯一试过的缓解法子，就是全天只进食温热白粥，不添加任何油料，不间断少量喝温白开水，靠着清淡饮食慢慢排空肠道积存的多余麻油，没有吃药，也没再用任何偏方，足足四天，肠胃的坠胀感才缓缓褪去，胃口一点点恢复原样。

其实往后居家做饭，盛麻油的小油壶换成迷你款，每次倒油只能滴落两三下，从根源杜绝一次性放多的问题，再也不凭着偏爱香气肆意添油。

第二天早起，第一件事就是把剩余大半瓶麻油分装进小玻璃瓶收进橱柜深处。