中药怎么保存最好方法-阴凉密封避光才不易变质发霉

家里囤的散装药材，一直都搞不懂中药怎么保存最好方法，之前瞎乱放糟蹋了不少好药材。

总觉得只要放进柜子里就万事大吉，夏天潮湿闷热，没过半个月，药材摸起来发潮发软，闻着还有一股怪霉味，好好的汤药直接废掉，喝了反而伤身。

当初傻傻把中药全都堆在阳光直射的窗台柜子里，以为通风就足够安全。阳光天天照着，药材水分快速流失变碎，药性也跟着慢慢流失。梅雨季节屋里湿气散不出去，袋装药材封口不严，潮气钻进去，根茎类药材直接长小白霉，花草类药材发黄变脆，熬出来味道又淡又涩。

后来才反应过来，大部分干中药根本不耐晒，也不耐闷。

玻璃密封罐才是长久存放的稳妥选择，晒干晾凉之后再装进去，盖子拧紧不留缝隙。不要用塑料袋长时间装药材，塑料不透气，闷久了内部凝水，受潮速度比敞开放置还要快很多。

根茎、果实这类厚实药材，受潮结块之后很难复原。

之前贪图方便把多种中药混在一起堆放，不同药材挥发速度不一样，味道互相串味，药性互相影响，有的提前变质，有的药效大打折扣。分开装罐摆放，彼此不接触，存放时间能拉长不少。冰箱冷藏也能存中药，但不能反复拿进拿出，温差一变化罐壁就会凝结水珠，反而加速发霉变质。

常温存放一定要避开厨房、卫生间这些湿气重、温度高的区域。

灶台附近温度忽高忽低，油烟气味会附着在药材表面，改变原本药性。墙角背光阴暗处虽然凉快，却容易积攒潮气，长期下来很容易滋生霉菌。找客厅阴凉干燥的角落摆放，远离热源灯光，安安静静放着就很稳妥。

细碎的花粉、花草药材格外娇贵。

稍微有点潮气就会结块变质，稍微暴晒就会挥发掉有效成分。单独用小密封袋装好，再套一层密封盒，层层隔开湿气与光线，存放大半年依旧干爽清香。没必要频繁翻动药材，越频繁打开罐子，空气湿气进去越多，变质速度就越快。

熬过一次整罐药材发霉扔掉之后，再也不敢随便敷衍存放。

不用复杂工具，不用特殊环境，找准阴凉位置，做好密封隔绝潮气阳光，日常家用保存中药就足够稳妥。不用刻意低温冷冻，普通居家环境做好细节，药材就能一直保持干爽纯粹。

夜里偶尔起身路过储物角落，看着一排排封好的药罐，才发觉不起眼的存放细节，远比药材本身贵贱更重要。