为什么民宿比酒店便宜:省去标准化运营的高额附加成本
之前每次短途出行订房,反复对比价格后终于摸清,为什么民宿比酒店便宜,压根不是设施差的问题,是成本结构从根上就不一样。
最早一直天真的以为,民宿定价低,就是装修简陋、配套不全、服务敷衍,比不上连锁酒店规整干净的体验。去年节假日跨省出游,连续一周交替住民宿和连锁酒店,实打实花了钱、体验过两种住宿模式,才彻底打破这个固有想法。同商圈范围内,连锁经济型酒店单间均价三百五往上,而整套独居民宿只要两百出头,空间还大出一倍多。细细比对下来才发现,酒店的房价里,藏了太多和住宿本身无关的隐形开销,这些开销民宿完全不用承担。
民宿压根没有这些固定运营负担。
后来才反应过来,绝大多数民宿都是个人房东的闲置住宅,没有酒店式的场地租赁压力。酒店不管客源多少,都要承包整层、整栋物业,每年的租金是一笔固定死的巨额支出。除此之外,酒店还要组建完整的服务团队,前台、专职保洁、维修人员、安保,哪怕客房空置大半,每月的人工薪资、社保开销一分都不能少,这些硬性成本最终都会均摊到每一间客房的售价里。
普通民宿房东大多是兼职打理,一套自住多余的房子,日常简单收拾维护就行,旺季忙不过来就临时找兼职保洁,单次结算费用,不存在固定人工成本。不用承担高额房租、不用养全职员工,光是这两项,民宿的基础成本就比酒店低了一大截,定价自然能压下来。
酒店的品牌和标准化服务,全是需要付费的溢价。
折腾好久才搞明白,连锁酒店还要缴纳品牌加盟费、统一物料采购费、系统管理费,还有消防、合规年检、设备定期维保的各类开支。所有客房的洗漱用品、床品、软装,都要统一品牌统一规格,采购成本远高于家用刚需配置。民宿完全不用受这些条条框框约束,用的都是日常家用的家具家电、洗漱用品,坏了小件自己更换,不用走繁琐的品牌流程,也没有任何品牌溢价叠加。
而且两者的盈利心态完全不同。酒店是商业化运营,有明确的营收指标和利润底线,每间房必须保证固定收益,淡季也不会大幅降价亏本接单。民宿不一样,房源空着就是纯亏损,房东大多是能回本、小幅盈利就满足,错峰出行、连住几天的话,还能私下协商价格,价格弹性特别大。
那天返程收拾行李,看着民宿宽敞的客厅和开放式阳台,对比前几天住的狭小酒店单间,默默把手机里常驻的酒店预订页面滑了过去。