之前为了调理上火、控制体重瞎摸索了好久，实打实摸清了生吃苦瓜有什么好处和坏处，网上的说法要么夸大奇效，要么全盘否定，真正亲身坚持吃过才知道，利弊从来都取决于吃法和自身体质。
最开始做的蠢事现在想起来依旧觉得离谱，听信了网上“生吃苦瓜减脂降火无副作用”的偏方，完全不管自己从小脾胃偏虚、一吃生冷就肠胃不适的体质，直接开启了每日生吃苦瓜的模式。每天早起空腹洗干净一整根苦瓜，直接啃着吃，不焯水、不浸泡、不加任何调味，硬生生坚持了接近一个月，满心以为能快速消掉脸上的痘痘和腰腹的赘肉，压根没预判到身体会出现的反噬。
转折来得特别突然。
坚持生吃的前半个月，体感确实格外舒服。常年熬夜积攒的口干舌燥、心烦燥热的感觉慢慢消失了，脸上反复冒的红肿痘痘消下去大半，头皮和面部出油变少很多，就连吃重油重辣之后的积食闷胀感，也能被缓解不少。而且生吃保留的膳食纤维很足，排便变得格外顺畅，那段时间体重也轻了两三斤，一度让我认定生吃苦瓜是性价比最高的养生方式。
后来才反应过来，这些好处都是短期的，隐藏的坏处会慢慢累积爆发。大概第二十天开始，肠胃频繁出现坠胀感，每天吃完苦瓜没多久就会轻微腹泻，不是拉肚子的剧痛，就是浑身发软、小腹发凉的不适感。哪怕是常温的苦瓜，生吃下去也像吞了凉气，哪怕白天喝热水暖胃，到了晚上依旧手脚冰凉，整个人的精气神肉眼可见的变差，频繁犯困、没力气。
生苦瓜的寒性是烹饪无法比拟的，高温炒制、焯水能中和大部分寒凉属性，可生吃就是把最原始的寒性物质、草酸全部吃进身体里。偶尔吃一次，身体能自行代谢调节，可长期空腹食用，脾胃阳气会被持续消耗，原本偏弱的肠胃功能会越来越差。
适量生吃的益处确实没法否认。最大的优势就是完整锁住苦瓜中的维生素C、苦瓜皂苷等活性营养成分，这些物质遇高温容易流失，生吃能最大程度发挥作用。夏季燥热上火、饮食过于油腻的时候，吃两三片生苦瓜，能快速清解体内虚火，缓解积食燥热，长期偶尔少量吃，对稳住体态、减少身体燥热不适感确实有帮助。
坏处也特别直白且针对性极强。除了损伤脾胃、引发虚寒腹泻之外，生苦瓜含有的大量草酸，长期无节制生吃，会加重身体代谢负担，对泌尿系统不友好。体质偏寒、经期女性、肠胃虚弱的人生吃，副作用会被无限放大，基本是百害无一利。
慢慢改掉天天生吃的习惯，只在盛夏上火、吃的过于油腻时，少量吃两三片，再也不空腹、不长期吃。闲置在台面的几根苦瓜，最后被我切成片焯水炒了菜，再也没有无脑生吃的念头。