怀孕初期能吃哪些海鲜|鲜活常温蒸煮的品类日常稳妥进食

那阵子纠结怀孕初期能吃哪些海鲜，婆婆天天拎着水产往家里送，一会鲜活基围虾一会花蛤，身边亲戚说法五花八门，有人说海鲜全寒凉一口不能碰，又有人说多吃鱼虾补DHA，早先自作主张乱吃腌海鲜的经历，直接给我划死了大半雷区。

孕五周的时候楼下串门的阿姨随口唠嗑，讲本地老习俗孕早期吃醉虾补身子，腌过的虾肉软嫩好消化，不用麻烦蒸煮，当天傍晚就在菜市场卤味摊买了一小盒冰镇醉沼虾，看着料汁泡的透亮，连着十来只全都吃下肚，晚饭过后不到两个小时，肚子一阵阵发紧，小腹断断续续坠痛，吓得爱人连夜开车往妇幼保健院跑，抽血检查折腾大半宿，接诊大夫反复叮嘱，腌制生食海鲜携带寄生虫和致病菌概率极高，孕早期胚胎不稳，肠胃受刺激极易诱发不适，这是实打实做错的蠢事，往后不管什么海鲜，再也没碰过任何不经高温烹熟的种类，原先存着的侥幸心思，也随着整夜的奔波彻底打消，那段日子连路边凉拌海鲜摊子，路过都刻意绕着走。

鲜活对虾，是那段日子重复最多的食材。

买回来的活虾只用清水加几片生姜上锅白灼，水开煮够八分钟，剥壳吃肉，每周差不多两回，肉质细嫩，吃完肠胃从没闹过别扭，菜场挑虾只选活蹦乱跳，壳身紧实没有异味的，那些发软发黏濒死的再便宜也不会选购，反正变质水产再省钱也犯不上冒险，偶尔碰到特价冰鲜虾，冰层裹得厚重看不清肉质，也直接放弃采购，就是怕冷冻时间过长滋生看不见的微生物。在后来学着分辨虾的新鲜度，虾头发黑、虾肉和虾壳粘连的，统统直接跳过，哪怕摊主再三保证刚到货，也不肯轻易掏钱。

花蛤和蛏子试过好几次，前期总在吐沙环节出错，直接丢水里加盐静置就下锅，煮完里头混着细沙硌牙，还因为没煮透轻微拉肚子，在后来学着提前泡加香油的清水静置一夜，大火煮至所有贝壳完全张开，闭壳的直接挑出来丢掉，日常少量食用没再出过问题，每次食用量控制在一小碗，不会一次性暴饮暴食，一顿饭搭配青菜和杂粮饭，肠胃负担小很多。

深海鳕鱼算意外发现的合适品类，超市冷冻整块鱼肉，没有细碎鱼刺，上锅清蒸十来分钟就能出锅，肉质绵软不用费劲咀嚼，孕期胃口差的时候，搭配少量米饭刚好一餐，唯独避开反复解冻过的鱼肉，表层发灰肉质松散的一律舍弃，这类冻品存放太久营养流失不说，还容易滋生细菌，遇上商超打折囤积的大块鳕鱼，也只按需买一小块，不会一次性囤放冰箱。

鲅鱼只偶尔做成鱼丸煮汤，新鲜鲅鱼剔除鱼骨剁泥，不加过多辛辣调味品，清水汆丸子，汤头清淡，连着吃过三次，身体没有异样反应，但是像沙丁鱼、秋刀鱼这类油脂偏高的海鱼，只浅尝过一口，吃完胃部反酸发胀，之后就从采购清单剔除，每个人耐受程度不一样，旁人吃着顺口的海鱼，放到自己身上未必适配。

蟹类、生蚝、鱿鱼全程一口没碰，身边同期怀孕的闺蜜贪嘴吃了冰镇生蚝，上吐下泻住了两天院，亲眼见她遭罪，索性直接把带壳生冷蟹贝全划进禁食范围，旁人再怎么说大闸蟹温补，也没动摇过，就连蒸熟的梭子蟹，也没敢尝试，孕早期体质敏感，没必要为了一口吃食赌身体安稳。

橱柜最下层还放着当初没吃完的卤料罐子，现在落了薄薄一层灰。