去年秋天特想吃大闸蟹，翻来覆去搜哪家靠谱，刷到不少人提姑苏渔歌，就琢磨着姑苏渔歌大闸蟹怎么样，干脆买了份礼券试试水，毕竟礼券存着方便，啥时候想吃再兑，不用赶时间。
兑的时候还挺省心，不用跑线下，线上操作几步，隔天就送到家了，包装得严严实实，里面放着冰袋，拆开的时候螃蟹还都活蹦乱跳的，碰一下眼睛，立马就缩回去，爪子也蹬得有力，不像以前买过的，有的送来就蔫蔫的。
我挑了几只母蟹先蒸，按照平时的做法，用刷子把蟹壳刷干净，腹部白白的，一点黑斑都没有，蟹腿上的黄毛也很整齐，看着就干净。冷水上锅蒸，蒸好掀开盖子的那一刻，香味直接飘满厨房，比我在菜市场买的普通大闸蟹香多了。
蒸好后的口感体验
掰开母蟹的壳，里面的蟹黄满满的，凝得很实，不是那种稀稀拉拉的，咬一口，鲜得直冒尖，还带着点淡淡的甜，一点腥味都没有。以前吃有的大闸蟹，蒸完会有土腥味，得蘸好多醋才能盖住，这个就不用，蘸一点点姜末醋，刚好提鲜，还不抢蟹黄本身的味道。
公蟹我是隔了两天蒸的，特意按照网上说的，绑着蒸，防止蟹黄蟹膏流出来。蒸好后蟹膏是乳白色的，糯糯的，嚼起来不腻，蟹肉也很饱满，撕一块下来，一丝丝的，吸满了鲜汁，空口吃都特别香。
后来家里请客，我又兑了一批，给亲戚们尝，大家都问我在哪买的，说比他们自己买的阳澄湖大闸蟹还好吃。有个亲戚说，他之前也买过别的品牌的礼券，兑的时候要么规格不够，要么螃蟹不新鲜，姑苏渔歌这个倒是实打实的，分量很足，每只都沉甸甸的。
不过有一点我得吐槽一下，礼券兑换的时候，高峰期得提前预约，有一次我临时想蒸螃蟹，没预约，就没兑到，只能等第二天，当时还挺烦躁的，后来想想，毕竟是生鲜，提前预约也能理解，能保证送过来的都是鲜活的。
我还把剩下的礼券送了两张给朋友，朋友说包装很精致，拿去送长辈特别有面子，长辈收到也很开心，说螃蟹新鲜，肉质也好。以前送节礼总不知道送啥，送这个既实用，又有档次，比送别的东西实在多了。
吃不完的螃蟹，我按照网上说的，绑好放在冰箱冷藏，盖了块湿毛巾，放了两三天，拿出来还是活的，蒸完口感也没怎么变，还是一样鲜。不过我听说，大闸蟹还是现蒸现吃最好，放久了鲜味会打折扣，这点倒是真的，后来我就尽量少兑，吃多少兑多少。
还有一次，我不小心把螃蟹和南瓜放在一起了，还好想起之前看到的，大闸蟹不能和南瓜一起吃，赶紧分开了，不然真要出问题。吃的时候我也没敢多吃，毕竟螃蟹胆固醇不低，一次吃一两只就够了，不然肠胃也受不了。
总的来说，这段时间吃下来，我觉得姑苏渔歌大闸蟹确实不错，不管是自食还是礼赠都合适，鲜活度有保障，口感也在线，没有踩雷。大家要是也在纠结姑苏渔歌大闸蟹怎么样，不妨买份礼券试试，反正存着也不浪费，想吃的时候随时能兑，比直接买鲜活的更方便。