说出来不怕大家笑话，我当初脑子一热，放弃了朝九晚五的文员工作，一门心思琢磨着去新东方学厨师怎么样，现在回想起来，那股子冲动劲儿，连我自己都觉得离谱。毕竟在这之前，我连煮个泡面都能煮糊，炒个青菜能把盐放成糖，家里人都说我是“厨房杀手”，劝我别瞎折腾，可我偏不信邪，总觉得学个手艺总比在办公室里混日子强，现在看来，当初的自己真是又天真又可笑。
决定去新东方学厨师之前，我做了所谓的“功课”，其实也就是在网上刷了几篇别人的分享，看人家说学完就能轻松就业，月薪过万，还能自己开店当老板，越看越心动，压根没去想人家背后付出了多少努力，也没掂量掂量自己是不是那块料。我甚至还幻想着，等我学完归来，就能给家里人做一桌子山珍海味，让那些嘲笑我不会做饭的人刮目相看，现在想想，那时候的幻想，简直比电视剧还离谱。
真正踏入新东方的校门，我才发现，现实给了我狠狠一记耳光，所谓的“轻松学厨师”，全是我自己脑补出来的美好。第一天上课，老师就让我们练刀工，看似简单的切萝卜、切土豆，到了我手里，要么切得粗细不一，要么直接切到手，一节课下来，我的手背上全是伤口，萝卜也被我切得不成样子，旁边的同学都在偷偷笑，我当时恨不得找个地缝钻进去。那时候我才开始怀疑，我是不是真的选错了，去新东方学厨师怎么样，或许从一开始就是一个错误的决定。
更让我崩溃的是实操课，别人跟着老师的步骤，一步步就能做出像样的菜品，而我呢，要么火候掌握不好，把菜炒糊，要么调味失衡，要么太咸要么太淡，有时候一道菜要反复做三四遍，才能勉强达到合格的标准。有一次练习做麻婆豆腐，我不仅没炒出红油，还把豆腐炒碎了，老师看着我做的菜，无奈地摇了摇头，说我“不是学厨师的料”，那句话像针一样扎在我心上，我躲在角落里偷偷抹眼泪，甚至想过放弃。现在想想，当初要是真的放弃了，或许就没有现在的我，但那时候的挫败感，真的差点把我压垮。
我原以为，去新东方学厨师，只要跟着老师学，就能轻松掌握所有技能，可实际上，除了上课练习，课后还需要花大量的时间去巩固，每天下课之后，别人都休息了，我还要留在实训室里，反复练习刀工、火候，有时候练到手指发麻，胳膊酸痛，连筷子都拿不稳。而且新东方的课程安排得特别紧凑，每天的学习任务都很重，我这种零基础的小白，跟上进度都很困难，更别说做到优秀了。那时候我才明白，任何手艺都不是一蹴而就的，所谓的“速成”，不过是商家的宣传噱头，我当初竟然傻乎乎地信了，现在想想，真是太可笑了。
说到学费，我更是悔不当初，当初报名的时候，只听招生老师说学费包含食材费、工具费，没有隐形收费，可真正入学之后才发现，除了学费，还有住宿费、书本费，偶尔还要自己购买一些额外的工具，算下来，一年的花费并不少。我当初辞职的时候，手里攒的钱本来就不多，学了半年之后，钱就所剩无几了，只能向家里人伸手要钱，每次打电话要钱，都觉得特别不好意思，毕竟我都已经成年了，还要靠家里人接济，这都是我当初冲动决定去新东方学厨师留下的后遗症。那时候我常常在想，去新东方学厨师怎么样，是不是真的值得我付出这么多，是不是真的能有一个好的未来。