咱们平时参加饭局或者朋友聚会，总免不了遇到酒局上既有红酒又有白酒的情况。有时候抹不开面子，或者一时兴起，就会两种酒都尝几口，可喝完之后，有的人觉得没什么，有的人却很快就晕乎乎的，还可能伴着胃疼、头疼，这红酒白酒一起喝到底会怎么样呢？其实这里面藏着不少和咱们身体相关的小门道，不是简单 “喝多喝少” 就能解释清楚的。
首先得说说红酒和白酒本身的差别，这可是影响混喝感受的关键。红酒大多是用葡萄发酵做出来的，里面除了酒精，还有单宁、花青素这些东西，度数一般不算特别高，大多在 8 到 15 度之间；而白酒呢，多是粮食蒸馏出来的，像高粱、小麦这些原料，度数往往比红酒高不少，常见的就有 40 多度、50 多度的，而且里面含的杂醇油也和红酒不太一样。咱们身体处理酒精的时候，主要靠肝脏里的酶，比如乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶，这些酶就像 “工人” 一样，把酒精一步步分解成能排出体外的东西。可要是红酒白酒一起喝，相当于一下子给肝脏派了两种 “活儿”，这两种酒里的酒精和其他成分，会让 “工人” 们忙不过来，代谢的节奏就乱了。
最明显的感受就是更容易醉。很多人都有过这样的经历：单独喝红酒，可能喝个一两杯还挺清醒；单独喝白酒，慢慢喝几口也没事，可一旦两种酒混着来，没喝多少就觉得头重脚轻，说话都有点飘。这是因为两种酒的酒精浓度不同，身体在分解的时候，没办法像处理单一酒精那样保持稳定的速度。比如先喝了红酒，身体刚适应了低度数酒精的代谢节奏，接着又喝白酒，高浓度酒精一下子涌进来，肝脏的酶来不及分解，酒精就会在血液里慢慢堆积，血液里的酒精浓度升得比喝单一酒快多了，自然就容易醉。而且这种醉还可能比平时更 “难受”，因为除了酒精，红酒里的单宁可能会刺激胃黏膜，白酒里的杂醇油代谢起来更慢，两种东西加在一起，对身体的刺激就翻倍了。
除了容易醉，肠胃不舒服也是常有的事。咱们的胃就像一个 “小熔炉”，平时喝一种酒，胃还能慢慢适应，分泌消化液来调和。可红酒本身带有一定的酸性，白酒的度数又高，两种酒混在一起进到胃里，酸性物质和高浓度酒精会同时刺激胃黏膜。要是空腹或者胃本身就比较敏感的人，很容易出现恶心、反酸，甚至胃疼的情况。我身边就有朋友，之前聚会的时候先喝了半杯红酒，后来又被劝着喝了一小杯白酒，没过半小时就跑去洗手间吐了，说胃里像有火烧一样，之后好几天吃饭都没胃口。这就是因为两种酒对胃的刺激叠加，超出了胃能承受的范围，才会出现这样的反应。
从长期来看，红酒白酒一起喝对身体的负担也比单独喝一种酒要大，尤其是肝脏。肝脏是咱们身体代谢酒精的主要器官，长期让它同时处理两种不同类型的酒，相当于一直在 “超负荷工作”。虽然偶尔一次可能看不出什么，但时间长了，肝脏细胞受损的风险会增加。而且两种酒里的杂质，比如白酒中的杂醇油、红酒中的一些发酵副产物，混在一起后代谢起来更复杂，这些物质在体内停留的时间变长，不仅容易导致第二天头痛欲裂，还可能对神经系统造成额外的刺激。有不少研究都提到，混饮不同类型的酒，比单独饮用相同总量的酒，对肝脏的损伤程度更高，这可不是危言耸听，而是身体代谢规律的客观结果。
可能有人会说，我身边有人经常红酒白酒一起喝，也没见有什么事啊？其实这和个人体质、饮酒量有很大关系。有的人天生代谢酒精的酶活性比较高，酒量本身就好，偶尔喝一点混酒，身体能很快调整过来，所以没什么明显反应；还有的人每次混喝的量都很少，身体暂时能 “扛得住”。但这并不代表红酒白酒一起喝就没有风险，只是这些人的身体暂时没有表现出不适而已。就像咱们平时偶尔熬夜，可能第二天也不觉得累，但长期熬夜对身体的伤害还是存在的，混喝白酒红酒也是这个道理，身体的耐受不等于没有损伤，只是这种损伤可能在不知不觉中积累。
还有一点容易被忽略的是，红酒白酒一起喝的时候，很容易不知不觉喝多。因为红酒的口感相对柔和，喝起来不像白酒那么冲，有的人喝了红酒觉得没什么，就会接着喝白酒，觉得 “白酒也能再喝一点”；反过来，先喝了白酒，再喝红酒，可能会觉得红酒 “像饮料一样”，不知不觉就多喝了。这样一来，总酒精摄入量就超标了，自然更容易出现醉酒、肠胃不适的情况。而且这种 “不知不觉喝多” 的状态，往往比主动喝多更难控制，对身体的伤害也更大，因为你可能没意识到自己已经喝了不少，等反应过来的时候，酒精已经在体内发挥作用了。
总的来说，红酒白酒一起喝，对身体的影响比单独喝一种酒要复杂得多。不管是当下更容易醉、肠胃不舒服，还是长期可能对肝脏、神经系统造成的负担，都比单独饮酒的风险要高。虽然每个人的体质不同，反应也会有差异，但从身体代谢的规律和长期健康的角度来看，这种饮酒方式确实需要多留意。毕竟酒喝下去，最终还是要靠身体去消化和代谢，给身体减少不必要的负担，才是更稳妥的选择。