清淡养胃的食物有哪些|日常吃着温和还不加重肠胃负担

前阵子肠胃一直闹别扭，身边人总问清淡养胃的食物有哪些，自己也是摸爬滚打试了好一阵子，最开始还做了件傻事，觉得胃里胀胀的就靠浓茶往下顺，连着两天顿顿都泡浓茶喝，以为能消解积食，没成想反酸的情况反倒变严重，肚子里一阵阵发空还隐隐作痛，整个人都提不起精神，连吃饭的胃口都跟着变差。

浓茶根本碰不得，越喝胃越难受。

后来才反应过来，养胃就得挑口感软、味道淡的吃食，最先常吃的就是小米粥，煮的时候多添些水，熬得稠稠的，米粒都煮开花，早上空腹喝一碗，肠胃不会有半点负担，有时候懒得单独做菜，就配一小碟清炒的嫩青菜，油放的很少，翻炒几下就出锅，吃起来清清爽爽，连续吃了几天，胃里那种堵得慌的感觉慢慢淡下去。其实很多人熬粥喜欢加各种杂豆，在我试过之后发现，肠胃虚弱的时候别放太多配料，单纯的小米粥反而更合适，杂豆纤维粗，消化起来会费不少劲，嚼着也费劲，反而达不到想要的效果。

蒸南瓜也是常端上餐桌的东西。

选那种口感面的老南瓜，洗净切块直接上锅蒸，不用加糖也不用淋油，蒸熟之后果肉软糯绵密，入口带着自然的清甜，饱腹感也不错，中午有时候主食就换成它，搭配一碗清汤面，面条煮得软一些，汤里只撒一点点盐和葱花，没有多余的调料，吃完整个人都觉得舒坦。反正这类蒸煮出来的食物，大多都符合清淡的要求，不用复杂的烹饪手法，最大程度保留食材本身的味道，也不会给肠胃添额外的压力，那段时间在换着花样吃这类东西，不再碰重盐重油的菜品，身体状态肉眼可见的好转。

还有山药，处理的时候稍微费点功夫。

新鲜的铁棍山药去皮之后切段，要么隔水清蒸，要么切成小丁放进白粥里同煮，山药本身质地温润，吃下去滑滑的，不会刺激肠胃，最开始还担心味道太淡吃不惯，试着拌了一丁点点生抽，发现也不会破坏原本的清淡口感，只是提一点点滋味而已。身边有朋友偏爱清炖山药汤，只放几片姜片去腥，全程不放辛辣调味，喝起来温润滋补，她肠胃敏感多年，平日里就总靠这类食物调理，很少出现不舒服的状况，两个人吃法不一样，但核心都是避开重口，选择温和的食材，慢慢把肠胃养回来。

偶尔也会吃水煮的嫩豆腐，嫩豆腐水分足，口感软嫩，清水煮透后蘸少许低盐酱料就行，咀嚼起来不费力，消化起来也快，比起油炸、红烧的豆腐做法，这种吃法明显温和太多，有时候晚饭不想吃太多主食，一碗水煮豆腐配半碗稀粥，简简单单一餐，肠胃夜里也不会闹腾。之前还试过把豆腐做成麻辣口味，吃完当晚胃就开始隐隐发胀，打那在之后就彻底放弃重口做法，只保留最简单的烹制方式，不敢再随便乱尝试。

今晚锅里正炖着山药粥，盯着锅里慢慢翻滚的粥水，就想着往后也继续这样吃。