姜吃多了有什么好处和坏处｜连续半月大量食用才摸清体感变化

前段时间总觉得晨起手脚发凉，听楼下摆摊的老人说多吃生姜能暖身子，抱着试试的心思连着小半个月顿顿都放姜，炒菜、煮红糖水、腌泡小菜全往里面丢，现在回头捋姜吃多了有什么好处和坏处，全是实打实贴在自己身上的体感，没有半点凭空说出来的道理。

最开始那三四天，身体能清晰感受到生姜带来的正向体感。出门吹风再也不会鼻尖发僵，下班骑电动车一路冷风刮过来，后腰也不会闷着一股寒气，睡前泡一杯生姜红糖水，躺进被窝里不用蜷缩半天就能捂热双脚。换季那段时间身边好几个同事都反复鼻塞流鼻涕，自己全程没出现半点感冒的征兆，早上刷牙喉咙也没有干痒发堵的情况，那段时间总觉得浑身气血都顺畅了不少，下班走路都比往常轻快几分。

当时只盯着生姜暖身的好处，完全没想着过量食用会带来反噬，做饭时还总下意识多切几片姜，甚至早上空腹直接啃一块嫩姜下饭。大概吃到第七天，嘴巴里开始持续发苦，喝水也压不住这份干涩，原本顺滑的牙龈开始频繁上火，牙龈边缘肿起来，咬硬一点的苹果都会渗血丝。

后来才反应过来，空腹大量吃姜是自己踩过的最糊涂的一件事。连续三天早上空肚子吃腌姜，上午上班的时候胃里一阵阵灼烧感，反酸水往上涌，办公桌抽屉里常备的苏打饼干，连着两天上午都被我吃光，工位的温水杯一刻不敢离手，稍微少喝两口温水，胃部的刺痛感就会明显加重。那段时间连平时爱吃的微辣火锅都不敢碰，只要沾一点重口的食材，胃部不适感会直接翻倍。

睡眠也跟着出现明显波动，以往躺下二十分钟左右就能进入浅眠，那段时间躺在床上翻来覆去，脑子格外清醒，明明身体很累，却丝毫没有困意，后半夜还会莫名醒过来，睁眼之后很难再次入睡。白天上班总容易心慌，抬手摸脉搏能感觉到跳动得偏快，午休趴在桌上小憩，心口还会隐隐发闷。

家里老伴看我整个人气色暗沉，嘴唇发红起皮，劝我减少生姜的摄入量，我嘴上答应，私下还是忍不住往菜品里加姜，直到某天晨起刷牙直接咳出少量血丝，才彻底停下天天大量吃姜的习惯。

停下食用生姜之后，前三天身体还残留着之前积攒的燥热，口腔上火的症状没有立刻消退，每天多喝淡菊花茶缓解口干，三餐全部换成清淡的蒸煮菜品，不碰任何辛辣食材。大概一周左右，胃部的灼烧感彻底消失，牙龈的肿胀慢慢消退，夜间失眠的情况也慢慢恢复正常，手脚发凉的问题却没有彻底消失，只是不会像之前那样轻易冻得发麻。

厨房剩下的嫩姜被我收进保鲜盒，之后做菜只会放薄薄两片提味，再也不会刻意大量食用。今早切姜丝炒青菜，指尖碰到鲜姜的辛辣气息，忽然想起那段连着半个月猛吃生姜的日子，后知后觉明白温热食材从来不是吃得越多越好。