很多孕妇孕期都特别馋点肉，尤其是鸡肉，不管是炖鸡汤还是炒鸡丁，总觉得吃着补身体。可有时候买鸡肉没太留意，要是不小心买到了病鸡，煮了吃了之后，心里就特别慌，总担心对自己和肚子里的宝宝有影响。其实孕妇吃了病鸡会怎么样，还真不是一句话能说清的，得看病鸡本身携带的是什么病原体，还有孕妇自己的身体状况，以及吃下去的量多少。
首先得搞明白，病鸡之所以 “病”，大多是因为携带了细菌、病毒或者寄生虫。常见的比如沙门氏菌，很多生病的家禽身上都可能有这种菌。要是孕妇吃了没彻底煮熟的病鸡，沙门氏菌就可能进入体内。一般吃了之后几小时到一两天内，就可能出现肠胃不舒服的症状，像拉肚子、肚子痛、恶心呕吐，有的还会发烧。普通人拉肚子可能扛一扛就过去了，但孕妇不一样，孕期抵抗力本来就比平时低，拉肚子次数多了容易脱水，脱水之后身体里电解质会紊乱，这就可能影响到胎盘给胎儿供血供氧，要是情况严重，还可能引发宫缩，增加早产或者流产的风险。不过也不是说只要吃了带沙门氏菌的病鸡就一定会这样，要是吃的量少，鸡肉煮得比较透，可能症状就很轻，甚至没什么感觉。
除了沙门氏菌，病鸡还可能携带大肠杆菌、金黄色葡萄球菌这些细菌，这些细菌也会导致孕妇肠胃不适。还有些病毒，比如禽流感病毒，虽然现在市面上正规渠道的家禽都会经过检疫，携带禽流感病毒的病鸡很少见，但要是不小心接触到了，风险就比较大。禽流感病毒对孕妇的影响比普通人群更严重，可能会引发肺炎、呼吸衰竭这些严重的并发症，不仅威胁孕妇的生命安全，对胎儿来说，也可能因为孕妇病情严重导致缺氧、发育受限，甚至出现死胎的情况。不过大家也不用太恐慌，只要是从正规超市、农贸市场买的鸡肉，都经过了相关部门的检疫，基本不会有携带禽流感病毒的情况，怕就怕买了那些没有检疫证明、来源不明的 “私宰鸡”，这种鸡里病鸡的概率就高很多。
再说说对胎儿的直接影响，有些病原体比如弓形虫（虽然更多见於猫粪，但病鸡也可能携带），要是通过胎盘传给胎儿，就可能导致胎儿出现先天性感染。先天性感染可能会让胎儿出现视力问题、听力障碍，甚至影响脑部发育，导致智力低下。不过这种情况通常是在孕妇初次感染病原体的时候才容易发生，要是孕妇之前就感染过，体内有了抗体，对胎儿的影响就会小很多。所以孕妇吃了病鸡会怎么样，不仅要看当下的症状，还得去医院做检查，看看有没有感染这些可能影响胎儿的病原体。
那要是不小心吃了病鸡，该怎么判断自己有没有事呢？首先可以观察自己的身体反应，比如有没有出现拉肚子、呕吐、发烧、浑身没力气这些症状。要是没有任何不舒服，可能就说明吃的鸡肉虽然是病鸡，但要么病原体含量少，要么烹饪的时候彻底杀死了病原体，不用太担心。但要是出现了上述症状，尤其是拉肚子次数多、发烧超过 38.5℃，就别硬扛着，赶紧去医院。去医院的时候一定要跟医生说清楚，自己可能吃了病鸡，什么时候吃的，吃了多少，现在有什么症状，这样医生才能更快地判断病情，给出合适的治疗方案。医生一般会先做血常规、粪便常规这些检查，看看是不是细菌感染，要是细菌感染，可能会开一些对孕妇和胎儿都安全的抗生素，同时还会建议多喝水，补充电解质，防止脱水。
还有很多孕妇会问，要是吃了病鸡之后没出现症状，还用不用去医院检查？其实这种情况可以根据自己的情况决定，要是买的鸡肉来源比较明确，只是自己怀疑是病鸡，而且烹饪得很彻底，没出现不舒服，就可以先在家观察，注意休息和饮食清淡。但要是买的鸡肉来源不明，或者自己心里特别焦虑，总担心影响胎儿，去医院咨询一下医生也没问题，医生可能会建议做一些相关的检查，让孕妇更放心。
其实最关键的还是预防，与其担心吃了病鸡会怎么样，不如从一开始就避免买到病鸡。买鸡肉的时候，一定要选正规渠道，比如超市里有 “动物检疫合格证明” 的鸡肉，或者农贸市场里有固定摊位、能提供检疫证明的商家。挑选的时候也可以留意一下鸡肉的外观，新鲜健康的鸡肉颜色是淡粉色或者淡红色，肉质有弹性，按压之后能很快恢复，没有异味；要是鸡肉颜色发暗、发灰，摸起来黏糊糊的，或者有腥臭味、腐臭味，就算再便宜也别买，这种很可能是病鸡或者不新鲜的鸡肉。另外，烹饪鸡肉的时候一定要彻底煮熟，不管是炖鸡汤还是炒鸡肉，都要确保鸡肉内部的温度达到 75℃以上，没有任何血丝，这样才能杀死鸡肉里可能携带的病原体。要是吃剩的鸡肉，下次吃之前也要彻底加热，不能吃凉的或者半热的。
孕期饮食安全真的特别重要，孕妇一个人吃，要负责两个人的健康，所以在食材选择和烹饪上都不能马虎。虽然偶尔不小心吃了不太好的东西不用过度焦虑，但像病鸡这种可能携带病原体的食物，还是要尽量避免。毕竟对孕妇来说，任何一点风险都可能带来意想不到的后果，小心一点总没错。而且就算吃了病鸡，只要及时发现、及时处理，大多数情况下都能控制住病情，不会对自己和胎儿造成严重影响，所以也不用一提到吃了病鸡就吓得不行，保持冷静，科学应对才是最重要的。