夏天傍晚，下班回家洗完手，总想着从冰箱里拿罐啤酒解解乏。之前试过不少牌子，有的太淡像喝水，有的又太苦咽不下去，直到后来试了青岛奥古特啤酒，才算找到个合口味的。倒在平时用的玻璃水杯里，琥珀色的酒液看着就舒服，不像有些啤酒颜色发暗，也没有杂质，清清爽爽的，光是看着就觉得凉快了几分。喝第一口的时候没敢多咽，先在嘴里含了一会儿，能明显尝到麦芽的香味，不是那种飘在表面的淡香，是慢慢往喉咙里渗的那种，之后会有一点淡淡的苦味，但一点都不涩，咽下去之后嘴里还能留着点香味，不像有的啤酒喝完嘴里只剩苦味，得赶紧喝水漱口。
后来好奇这啤酒为啥喝着不一样，特意看了看配料表，没有那些乱七八糟的添加剂，主要就是水、麦芽、啤酒花和酵母。听人说它用的麦芽是进口的，难怪喝着麦芽香比别的啤酒浓一些，不是那种香精调出来的假香味，是实实在在粮食发酵出来的味道。啤酒花也选得讲究，不会太冲，所以苦味很淡，只是用来平衡麦芽的甜，喝着不齁也不涩，这点挺难得的。尤其是酵母，说是从 1903 年就传下来的德国菌株，虽然我不懂具体的发酵原理，但能感觉到这酵母发酵得很到位，酒里没有杂味，喝着干净，哪怕喝多了一点，也不会觉得胃里难受，不像有些啤酒喝了容易胀肚子。
在青岛这边生活，夏天最常吃的就是海鲜，蛤蜊、大虾、扇贝这些，配啤酒是标配。之前用别的啤酒配，要么压不住海鲜的腥味，要么喝着太淡没味道，换成青岛奥古特之后就不一样了。它的麦芽香能和海鲜的鲜味儿搭起来，解腻又去腥，比如吃辣炒蛤蜊的时候，辣味儿和腥味混在一起，喝一口青岛奥古特，嘴里的辣和腥一下子就被压下去了，只剩下海鲜的鲜和啤酒的香，特别舒服。有时候朋友来家里聚，也会拿这个啤酒出来，大家都觉得比普通的青岛啤酒口感更厚一点，喝着有满足感，不会喝半天还觉得没喝到东西。有次朋友还说，这啤酒看着普通，喝着比他之前买的进口啤酒还顺口，就是价格没那么贵，性价比挺高的。
后来跟做啤酒的朋友聊起，才知道青岛奥古特的工艺也有讲究。它用的是下面发酵工艺，这种工艺比上面发酵费时间，发酵周期长，所以酒液更稳定，口感也更醇厚。不像有些快消啤酒，为了赶产量，发酵时间短，喝着总有股生味儿，像是没发酵透似的。而且青岛奥古特在酿造过程里，温度控制得很严，据说不同阶段的温度都得精准把控，这样能让麦芽的香味更好地释放出来，还能避免产生多余的杂味。我虽然不懂这些工艺细节，但喝到嘴里的感受不会骗人，同样是冰镇，青岛奥古特喝着比别的啤酒更顺滑，不会有刺喉咙的感觉，哪怕直接对着罐喝，也不会觉得冲，反而觉得很柔和。
之前也试过一些进口的德国啤酒，口感确实醇厚，但价格也贵不少，一罐要十几块，平时天天喝有点舍不得。青岛奥古特的价格就适中，一罐大概六七块，比普通的青岛啤酒贵一点，但口感差不少，性价比挺高的。有时候家里来客人，拿这个啤酒出来，既不丢面子，大家也都能接受这个口味，不会像有些小众啤酒，有人觉得太怪喝不惯。还有一次在外面吃饭，饭店里也有青岛奥古特，冰得刚刚好，配着红烧鱼吃，鱼的油香和啤酒的麦芽香混在一起，感觉比在家里喝还香，可能是环境不一样，胃口也更好了。有次我还特意问了饭店老板，为啥会进这款啤酒，老板说不少客人都点，说喝着顺口，尤其是配海鲜和肉类的时候，销量比其他几款啤酒都好。
其实平时喝啤酒，也不用追求多高端的牌子，主要是合自己的口味，喝着舒服就行。青岛奥古特给我的感觉就是这样，没有花里胡哨的包装，罐身就是简单的设计，也没有夸张的宣传，就是实实在在的好口感。不管是一个人在家放松，窝在沙发上看剧，还是和朋友一起热闹，围着桌子吃火锅，拿一罐青岛奥古特出来，倒在杯子里，看着泡沫慢慢消散，闻着麦芽的香味，喝一口下去，一天的疲惫好像都跟着散了。这种日常里的小满足，大概就是我喜欢喝这款啤酒的原因吧。有时候路过超市，看到货架上的它，总会顺手拿几罐放进购物车，就像囤点平时爱吃的零食一样，是生活里少不了的小习惯。有次冬天的时候，我还试着没冰镇直接喝，没想到口感也不错，麦芽香更浓了，只是少了点夏天的清爽，看来不同季节喝，还能有不一样的感受，这点还挺意外的。
之前有次家里的啤酒喝完了，忘了买，就临时在楼下小卖部拿了别的牌子，喝了一口就觉得不对味，总觉得少了点什么，后来才反应过来，是少了青岛奥古特那种醇厚的麦芽香。从那之后，我就习惯了每次去超市多囤几罐，放在冰箱里，什么时候想喝了就能拿出来。身边也有朋友被我带着开始喝这款啤酒，都说喝着顺口，不像有些啤酒需要慢慢适应。其实喝酒就是这样，找到一款合口味的不容易，一旦找到了，就很难再换了，青岛奥古特对我来说，就是这样一款啤酒，没有什么特别惊艳的地方，但就是喝着舒服，适合日常慢慢品。