在蛋糕店做营业员怎么样｜作息琐碎但上手门槛不高

当初闲着没事找临时活，身边人都问在蛋糕店做营业员怎么样，那会儿只看见店里暖融融的灯光和香甜的味道，下意识觉得这活肯定清闲，不用风吹日晒，每天就接待下客人、递递货品，比起户外干活要舒服太多，想都没想就直接入职了。

上班第一天就被现实泼了冷水，门店从早到晚都要站着，没有专门的休息座椅可以随意坐，早班七点多就要到岗，先是整理货架、擦拭展示柜，把前一晚剩下的糕点分类摆放，还要核对库存标签，价签歪一点都要立刻调整，开门之后客人一波接一波，有人挑款式有人问口味，还要兼顾打包、收银、帮后厨传递简单物料，手脚一刻都停不下来，原本以为慢悠悠的售卖节奏，从头到尾都被催着走，连喝口水都要瞅准客人空档挤时间。

脚疼是常态。

其实一开始总想着摸鱼，趁没人的时候靠下柜台歇一会，可店里的监控全覆盖，店长偶尔巡场，就算客人稀少，也得把台面反复收拾，擦干净玻璃上的手印，整理散落的包装袋，这些零碎的小事一件接一件，根本不给人放空的机会，在最忙的午间和傍晚高峰期，排队的客人能堵到店门口，既要快速的结账又要核对糕点品类，好几次忙中出错拿错了产品，还得笑着跟客人道歉调换。

折腾好久才搞明白，不是单纯会说话、会收钱就能把这份工作做好，糕点这类商品有严格的保质期，每天临近打烊都要逐一检查临期产品，登记上报之后还要按规定处理，不能私自留存也不能随意丢弃，这部分流程一开始完全不上心，漏记过两次临期糕点，事后被提醒才开始认真对待每一次盘点。

晚班结束时间不算早，遇上节日或者周末，客流量翻倍，下班时间往后拖一两个小时都是常事。通勤路上踩着夜色走，浑身都提不起劲，一开始满心的新鲜感，慢慢就被日复一日的重复劳作磨得淡了。

薪资水平就是本地基础服务行业的标准，没有特别优厚的待遇，不过店里同事之间相处大多简单，不用应付复杂的人际往来，大家各干各的，忙的时候互相搭把手，这点倒是比很多办公室岗位要省心不少。

慢慢也看明白了这份工作的本质，它没有太高的技术门槛，只要手脚麻利、有基本的服务意识就能上手，真正熬不住的人，大多是受不了长时间站立和永不停歇的琐碎杂活，不用想着在这里能快速赚到高薪，只求一份安稳过渡倒是完全可行。

夜里躺在床上，揉着发胀的小腿，耳边还隐约回荡着收银机滴滴的声响。