柚子和橙子哪个维生素c多：看品种选果

柚子和橙子哪个维生素c多，依据《中国食物成分表标准版（第6版，第一册）》，普通白心柚子每100g可食果肉维生素C约23毫克，橙子每100g可食果肉维生素C约33毫克，同等重量下橙子维生素C含量更高；西柚（葡萄柚）每100g约36毫克，略高于普通橙子，部分优质文旦柚维C可达40毫克上下，会接近甚至超过普通橙子，你挑选时优先看品种，糖尿病、控糖人群优先选柚子，单纯补维C优先选新鲜橙子、西柚，正在服用他汀类、降压药人群不宜大量吃柚子，避免药物相互作用。

柚子和橙子维生素C数据对比

水果成熟度、储存时长、采摘季节会改变维C数值。完全成熟、刚采摘的鲜果维C保留量最高，常温存放超过一周，果肉中的维生素C会缓慢氧化流失，橙子的维C衰减速度略慢于柚子。切开后果肉直接接触空气，氧化速度会明显加快，尽量现切现吃，不要提前剥好放置几小时。

不要靠酸甜口感判断维C多少。水果酸味主要来自柠檬酸、苹果酸，不是维生素C。部分甜度高的橙子，维C含量依旧可观；一些口感很酸的柚子，维C水平反而偏低，单凭尝味做判断很容易出错。

成人每日维生素C推荐摄入量为100毫克。想要通过橙子补足，大约需要300克新鲜果肉，也就是1到2个中等大小橙子；换成普通柚子，需要接近430克果肉，分量更大。日常加餐补维C，橙子的食用效率更高。

柚子优势不在维C，而在血糖友好。柚子GI值约25，属于低GI水果，升糖速度平缓，血糖偏高人群可以少量分次食用；橙子GI值约40，属于中低GI，血糖控制不稳的人吃橙子要控制单次分量，一次不要超过150克。

药物服用者，慎吃柚子。

西柚、普通柚子含有的呋喃香豆素，会抑制肝脏代谢酶，会放大他汀类降脂药、部分降压药、抗心律失常药的药效，提升不良反应风险。如果你长期服用这类药物，尽量不吃柚子，橙子不存在这类影响，可正常少量食用。

选果实操方法。挑选橙子优先选果皮紧实、有光泽、掂起来偏重的，水分足，维C保留更好；柚子选表皮无凹陷、重量沉的，不要选存放太久、果皮发皱失水的果，果肉干瘪后维C损耗明显。榨汁会损失一部分维C，还会去掉膳食纤维，直接啃果肉是更优吃法。

两种水果都属于柑橘类，除维C外都含有类黄酮、果胶等抗氧化物质，只是侧重不同。如果你目标只是补充维生素C，同等重量优先选橙子或西柚；控糖减脂、需要更强饱腹感，且没有服用相关药物，就选柚子。