用餐时应注意哪些礼仪：分场景实操

用餐时应注意哪些礼仪，核心是控制肢体动作、把握进食节奏、兼顾同桌其他人感受，家庭便餐可以适当放宽约束，商务宴请、正式婚宴、多人公务聚餐需要完整执行这套规则，入座后等主位先动筷，夹菜只取靠近自己一侧的菜品，咀嚼全程闭口不发出声响，不跨盘挑拣食材，交谈避开大口进食时段，离席前简单告知身旁人，餐具摆放传递出合适信号，这套做法能有效减少同桌人的不适，降低失礼概率。

用餐时应注意哪些礼仪之入座与就座

你等待安排席位时不要自行抢占主位，主位一般正对门口或者视野居中，留给宴请主人、长辈或者身份较高的客人。落座动作放缓，从椅子左侧进入，坐下后腰背保持自然挺直，不要瘫靠椅背，双脚平稳放在地面，不伸到邻座下方。随身的背包、手机放在座椅靠背或者身侧，不要直接摆到餐桌台面，避免挤占餐盘、水杯的摆放空间。全员落座之后，不要率先拿起筷子，等待主人示意开餐再开始进食。

这一条在熟人家庭小聚里约束强度较低，不需要刻板遵守席位顺序。

用餐时应注意哪些礼仪之取菜与使用餐具

夹菜只夹取餐盘朝向你的半边，不要越过菜品中间去夹远处食材，不翻搅盘中食物寻找偏好的肉块、配菜，这种行为容易让同桌人产生反感。公筷公勺和自用餐具要严格区分，公用餐具夹取食物之后及时放回公盘，不要留在自己碗里。喝汤时用勺子小口舀送，不要端起大碗直接仰头饮用，勺子里的汤汁不要滴落回汤盆。筷子不用的时候，平稳放在筷架上，不要竖直插在米饭里面，也不要拿着筷子隔空指点别人。

用餐时应注意哪些礼仪之进食与交谈

咀嚼食物保持闭口，减少吧唧、吸吮这类明显声响，嘴里含有食物时不张口说话，防止食物碎屑喷溅。进食速度放缓，不要一次性塞满口腔，大块食物提前用牙齿切分或者借助餐具分开。聊天优先选择轻松中性话题，避开薪资、病痛、矛盾纠纷等敏感内容，音量维持在邻座可以听清、不打扰远处桌的程度。别人开口说话时，你可以暂停进食注视对方，不要一边大口咀嚼一边持续回话。

用餐时应注意哪些礼仪之酒水与添餐

给他人添茶添酒时，先询问对方意愿，不要直接加满，茶水、酒水一般七分满比较合适。敬酒不强行劝酒，对方明确表示不喝，你就不再反复劝说。自己不想饮酒，可以提前说明，用果汁、茶水回敬，多数场合都能被接纳。主食、菜品不足想要添菜，优先告知主人，不要直接呼喊服务员催促。

用餐时应注意哪些礼仪之中途离席与收尾

中途需要临时离席，轻声跟旁边的一两个人说明，不用大声告知全桌，离席时把餐巾放在椅子座位上，代表你只是暂时返回。用餐结束之后，等主人示意宴席收尾，再依次起身，不要吃完立刻独自离场。餐巾折叠后放在餐盘左侧，不要随意揉成团丢在桌面。起身离开时，简单向主人表达谢意，和身边熟人点头示意即可，不必逐一道别。

外卖单人就餐、快餐简餐几乎没有同桌社交，以上礼仪大多不需要执行。

留意细小细节，降低无意失礼。

吃到异物、骨头、果核，用手或者勺子承接，低调放到骨碟内，不要直接吐在桌面或者地上。不当众剔牙，如果必须清理牙缝，要用手遮挡嘴巴，尽量短时间完成。不频繁拿出手机刷视频、接长时间电话，来电优先走到餐厅外面接听，减少对同桌人的干扰。

部分少数民族、宗教用餐习俗存在差异，赴宴前简单了解当地习惯，优先遵从东道主的本土规则，避免因文化差异造成误会。

用餐时应注意哪些礼仪，核心不是死板规矩，是照顾同席人的感受。

不随意评价菜品口味，哪怕不合自己喜好，也不直白表达嫌弃。不对比别人的食量，不调侃谁吃得快或者吃得少。传递调味品、转盘的时候，顺着靠近对方的方向转动餐桌转盘，等待对方夹菜结束之后，再继续转动取用自己想要的菜品，转盘不要快速反复旋转。

不随意打包宴席菜品，需要打包先征求主人意见，打包时动作从容，不要争抢剩余食物。