常州好吃的地方有哪些地方：分片区选店清单

常州好吃的地方有哪些地方，按本地人日常动线划分，核心吃货集中在老城厢双桂坊、南大街后街、小河沿，以及新北区新北万达周边、武进区湖塘花园街片区，不用专门追网红打卡店，沿着老小区门口开了十年以上的馆子走，人均30-80元就能吃到地道本帮口味，适合第一次到常州、想尝本地江鲜和家常菜的游客；如果专门奔着景区核心位置的临街餐厅去，很容易遇到本地居民复购率不足10%的游客型店铺，菜品为适配外地口味调整过甜度，定价偏高，和常州本地日常口味偏差较大。

常州好吃的地方有哪些地方：老城厢核心吃区

老城厢片区的店铺沿运河岸排布，双桂坊的传统小吃档口覆盖大麻糕、蟹黄汤包、银丝面，常州大麻糕制作技艺是2011年入选江苏省第三批非物质文化遗产代表性项目名录的本地传统技艺，现烤的葱油味麻糕外皮酥松掉渣，单块售价4-6元，适合当早餐垫肚子，不用在入口处排20分钟以上的长队，往里走30米的档口出餐速度更快，口味和入口档口没有差别。

双桂坊往南走500米到小河沿，这里藏着不少本地人常去的家常菜苍蝇馆，主打网油卷、糟扣肉、清汤银丝面，糟扣肉选用带皮五花肉加常州本地甜酒糟蒸制两小时以上，肥油充分融化，单份售价38-45元，两个人点三个菜加两碗面，人均60元左右就能吃够分量。

别在南大街主街找吃的。

主街上的临街餐厅多为短租档位，主打游客客流，食材由中央厨房批量配送，常州本地的糟扣肉通常需要持续蒸制两个小时以上才能达到肥而不腻、酒糟入味的状态，这类档位为了提高翻台率，往往蒸制时间不足40分钟，肉质发硬、酒糟味淡，不少第一次来的游客吃完会觉得常州菜“甜得发腻、没特色”，其实是没找对吃的位置。

常州好吃的地方有哪些地方：新城周边口碑店

新北区河海大学周边的社区底商集中了不少做江鲜的小馆，春天到初夏时节可以吃刀鱼、河豚家常烧，秋天则是蟹黄汤包、时令大闸蟹的旺季，这类店铺没有豪华装修，菜单上的菜品不多，老板记得老熟客的口味偏好，人均100元上下就能吃到现杀的时令江鲜。

武进区花园街沿线的夜宵排档是本地年轻人常去的区域，主打铁板鱿鱼、扬州老鹅、常州特色烧烤，烤豆腐干是本地独有的小吃，刷上甜面酱和孜然，一块豆腐干售价1.5元，烤到表面起泡再撒上葱花，排档从晚上八点开到凌晨两点，适合逛完春秋淹城之后顺路解决宵夜。

选店时别只看点评平台的高分榜单，评分4.8以上且店铺位置在景区核心区的商家，大概率是刷评形成的虚高分数，找店时优先看评论里有没有提到“开了十几年”“老板是本地人”“不用排太久队”这类细节，比纯高分的参考价值高很多。

常州菜整体甜度偏高，不是所有外地游客都能适应，点单时可以提前跟老板说少放糖，本地菜馆大多会按要求调整口味，不会因为这个要求降低上菜速度。