绿色的饮料有哪些种类：按原料区分

绿色的饮料有哪些种类，按GB/T10789—2015《饮料通则》，可以划分为天然原料显色的果蔬汁类、茶类、碳酸饮料、植物蛋白饮品，以及依靠食用色素调色的果味饮料，选购可直接看配料表，天然显色款优先看原料栏有无羽衣甘蓝、抹茶、青瓜、薄荷叶，色素调色款配料表会标注叶绿素铜钠盐、亮蓝、柠檬黄，血糖异常人群优先选择含糖量≤5g/100mL的无糖或低糖款，这类人群要避开高糖青苹果、哈密瓜调配型绿色饮料。

绿色的果蔬汁类饮料

这类饮品依靠蔬菜、青果本身自带叶绿素形成绿色，是市面上天然绿色饮料的主力，包含鲜榨复合绿蔬汁、预包装羽衣甘蓝汁、青瓜汁、猕猴桃汁、青提复合果汁。门店现制款多搭配牛油果、梨、青柠调和口感，预包装产品会添加浓缩果蔬浆延长保质期，部分产品会混入苹果汁平衡苦味，你看营养成分表时要留意碳水化合物数值，部分复合果蔬汁果糖含量偏高。

羽衣甘蓝汁是主流。

绿色的茶类饮料

以茶叶、抹茶、斑斓叶为原料，冲泡后呈现浅绿到深绿色，包含抹茶饮品、蒸青绿茶饮料、斑斓叶茶饮，分为现调奶茶、瓶装即饮茶、固体冲调抹茶粉饮料。抹茶款颜色最深，茶多酚、咖啡因含量高于普通绿茶，对咖啡因敏感的人大量饮用容易心慌、失眠，斑斓叶茶饮香气浓郁，常搭配椰奶制作，属于东南亚特色绿色饮品，瓶装绿茶汤色偏浅黄绿，和浓抹茶的深绿色存在明显差别。

绿色的碳酸与电解质饮料

包含青柠味、蜜瓜味绿色汽水，以及青瓜、青提风味电解质水，多数成品依靠食用色素调出鲜亮绿色，少数产品添加少量青瓜原汁辅助上色。气泡口感清爽，适合运动后补水，但是碳酸型饮料酸度偏高，有胃食管反流问题的人群大量饮用容易刺激胃部，电解质饮料只适合大量出汗场景，日常不建议长期当作白水饮用。

绿色植物蛋白与乳类饮品

以植物基底搭配绿色原料调配，抹茶燕麦奶、抹茶豆奶、斑斓椰奶都属于这个分类，底色来自抹茶粉或者斑斓汁液，乳基底会让绿色显得柔和浑浊，不像汽水那样通透。这类饮品蛋白质含量优于碳酸饮料，但市售成品普遍添加白砂糖，你在减脂选购时，优先选择不加糖版本，部分产品会添加稳定剂，配料表会标注羧甲基纤维素钠、黄原胶。

人工调色绿色果味饮料

原料几乎不含果蔬原汁，依靠食品着色剂调配绿色，常见薄荷味饮料、青苹果味浓浆饮料，配料表不会出现大量绿色果蔬原料，色素多用叶绿素铜钠盐，或是亮蓝加柠檬黄复配，风味依靠香精实现。这类饮料维生素、膳食纤维含量很低，只适合偶尔解馋，不适合作为日常补水饮品，儿童不宜频繁饮用含人工合成色素的饮料。

酒精类绿色饮品不在国标普通饮料范畴，如薄荷利口酒，含有乙醇，不纳入日常饮料选择，未成年人禁止饮用。

配料表标注“果蔬浓缩汁”不等于高含量，部分产品仅添加微量果蔬汁，主体为水、糖与香精，需要查看产品标签上的果蔬汁含量标注。