每到核桃成熟的季节，不少人都爱在家剥核桃吃，不管是自己当零食，还是给家里老人小孩补充营养，核桃都是不错的选择。可剥完核桃后，常会遇到一个让人有点烦的事儿 —— 手被核桃染黑了，不管怎么用清水搓洗，那深色的印记都牢牢粘在手上，看着黑乎乎的，出门握手或者做事情的时候，总觉得有点不自在。其实这事儿真不用慌，手被核桃染黑了是很常见的情况，只要找对方法，轻松就能把印记去掉。
那为啥手会被核桃染黑呢？说起来也简单，核桃外壳里面、核桃仁外面裹着的那层褐色薄皮，还有核桃壳本身，里面都含有鞣酸，另外还有一些天然的色素。这些物质沾到手上之后，一接触空气就会发生氧化反应，就像苹果切开放久了会变色一样，这些氧化后的物质会附着在皮肤表面，形成深色的污渍。普通的清水根本没法把这些鞣酸和色素溶解掉，所以才会出现手被核桃染黑了洗不掉的情况，不过大家也别担心，这种染色只是在皮肤表面，不会渗到皮肤里面，只要用对清洁的东西，慢慢就能去掉。
首先可以试试家里最容易找到的肥皂水，这方法简单又方便。先接一盆温热的水，别太烫，不然会伤手，然后往里面加几块肥皂，或者倒点洗衣液，用手搅一搅，让肥皂充分溶解，水里面有丰富的泡沫就可以了。接着把被染黑的双手放进水里浸泡，大概泡个 5 到 10 分钟，这期间可以时不时搓一搓手，尤其是手指缝、指甲盖边缘这些容易藏污渍的地方，得仔细揉一揉。温热的水能让皮肤的毛孔稍微张开一点，肥皂里的表面活性剂就能更好地发挥作用，把手上的鞣酸和色素分解掉。泡够时间后，再用清水把手上的肥皂沫冲干净，你会发现手被核桃染黑了的地方颜色已经浅了不少，要是一次没洗干净，多泡几次、多搓几下，很快就能恢复原本的肤色。
要是家里有牙膏，用牙膏清洁也是个好办法，而且效果还挺明显。选普通的白色牙膏就行，不用特意买带磨砂颗粒的，不然太硬了容易划伤皮肤，尤其是手上皮肤比较嫩的人，更要选温和点的。挤一点牙膏在手心，然后把双手合在一起，轻轻揉搓，让牙膏均匀地覆盖在被染黑的部位，揉搓的时候可以稍微用点力，但别太使劲，避免把皮肤搓红。牙膏里含有研磨剂和表面活性剂，平时能把牙齿刷干净，对付手上的核桃染色也很管用，揉搓个 1 到 2 分钟后，用清水冲洗干净，手上的黑色印记就会明显变淡，再重复一次，基本就能完全去掉了。
对于皮肤比较敏感，或者不想用刺激性清洁用品的人来说，淘米水是个温和又有效的选择。平时洗米的时候，把第一次淘大米的水留下来，装在盆里，让它稍微沉淀一会儿，然后把上层清澈的淘米水倒出来，用来泡手。浸泡的时间可以长一点，大概 15 到 20 分钟，泡的时候偶尔搓一搓手，让淘米水充分接触污渍。淘米水里面含有淀粉和一些天然的清洁成分，不仅不会刺激皮肤，还能吸附手上的色素，而且对皮肤还有点滋养作用，泡完后手上不会觉得干。虽然用淘米水去除染色的速度可能比肥皂水或牙膏慢一点，但胜在安全温和，家里有老人、小孩或者皮肤容易过敏的人，都可以用这个方法，泡个两三次，手被核桃染黑了的印记就能慢慢消退。
还有个常见的东西也能用来清洁，就是白醋。白醋里含有醋酸，醋酸能和核桃染色的鞣酸发生反应，把色素分解掉。不过用白醋的时候要注意，因为醋酸有一定的刺激性，要是手上有伤口，或者皮肤特别敏感，得先在手腕内侧试一下，没什么不舒服再用。用的时候倒少量白醋在手心，然后用另一只手的手指蘸着白醋，在被染黑的地方反复擦拭，擦拭的时候可以稍微停留几秒钟，让白醋充分接触污渍。如果染色比较严重，比如已经染了一两天，污渍比较顽固，就用棉球蘸点白醋，敷在被染黑的部位，敷个 3 到 5 分钟后再揉搓，这样效果会更好。用完白醋后，一定要用清水把手上的醋味彻底冲洗干净，不然残留的醋酸可能会让皮肤觉得紧绷。
在清洁手被核桃染黑了的印记时，有几点小提醒大家要记住。首先别用钢丝球、砂纸或者硬毛刷这些东西去刮手，虽然这些工具可能能快速把染色去掉，但很容易把皮肤刮伤，导致皮肤破损，严重的还可能引发感染，反而更麻烦。其次，不要频繁用强力去污剂、消毒液这些刺激性强的清洁用品，这些东西里的化学成分会破坏皮肤表面的保护层，让皮肤变得干燥粗糙，时间长了还可能引起皮肤过敏。另外，如果手被核桃染黑了的时间比较长，也不用着急，污渍只是附着在皮肤表面，多尝试几次上面的方法，耐心清洁，慢慢就能去掉，不用因为一次没洗干净就焦虑。
其实除了染黑后清洁，平时剥核桃的时候做好预防，就能避免手被核桃染黑了。比如剥核桃前先戴上一次性手套，或者家里洗东西用的橡胶手套，这样核桃皮里的鞣酸和色素就接触不到皮肤，自然不会染色。不过戴手套剥核桃可能会有点不方便，尤其是剥那些比较小的核桃仁，这时候可以找一把小刀子，或者用核桃夹先把核桃壳夹开，然后用镊子把核桃仁取出来，尽量少用手直接接触核桃皮，这样也能减少染色的几率。还有个小技巧，就是先把核桃放在热水里泡几分钟，这样核桃皮会变得比较软，容易脱落，剥的时候不用太用力，也能减少手和核桃皮的接触时间，从而降低手被核桃染黑了的可能性。
总的来说，手被核桃染黑了是吃核桃时很常见的小问题，不用觉得麻烦，家里随手能找到的肥皂水、牙膏、淘米水、白醋都能解决，关键是选对适合自己的方法，耐心清洁。吃核桃本来是件开心的事，能补充蛋白质和微量元素，不用因为担心手被染黑就影响了吃核桃的心情。只要记住这些小技巧，不管是剥核桃的时候做好预防，还是染黑后及时清洁，都能轻松应对，再也不用看着黑乎乎的双手发愁了。