徐州富国街美食有哪些｜本地人逛吃认准临街老店

周末闲着没事拉着朋友往老城区跑，本来只是想随便走走，结果满脑子都在琢磨徐州富国街美食有哪些，整条街从头走到尾，街边的烟火气裹着各种小吃香气往鼻子里钻，路边摊位的铁板滋滋响，门店里飘出的烙馍酱香混着羊汤的鲜，站在路口犹豫半天，不知道先钻进哪家铺子。

最先拐进巷口那家开了十几年的蛙鱼小店，铁皮小推车摆在门店门口，玻璃柜里码着凉滑的蛙鱼，老板手里的漏勺来回晃，往碗里盛满蛙鱼之后，淋上香醋、辣椒油，再撒一把碾碎的花生碎。排队的人大多是附近上学的学生，端着小碗蹲在路边台阶上嗦，原本没打算吃凉品，闻着味道还是忍不住点了一碗，入口凉丝丝的，醋香压掉了辣椒的燥，只是花生放得偏少，吃后半段少了香脆的口感。

往前走百十米，路边的老烙馍摊排起短队，摊子支在梧桐树底下，铁锅摊开薄软的烙馍，老板会提前烤好馓子、烤肠还有卤豆干。卷烙馍不用额外加钱的配菜有海带丝、土豆丝，想丰富口感可以多加一份鸡柳，面皮烤得微微发焦，裹满配菜咬下去层次很足。同行的朋友偏爱加辣条的版本，我总觉得辣条的重味会盖住烙馍本身的麦香，两个人站在路边各吃一张，边吃边往街中心走。

街中段的羊肉汤馆是整条街人气最旺的门店，玻璃橱窗里摆着切好的熟羊肉，大铁锅咕嘟熬着奶白的羊汤，进店先拿搪瓷碗盛汤，老板会主动问要不要加粉丝和油酥烧饼。烧饼刚出炉，外皮酥脆内里暄软，泡进羊汤里吸满鲜美的汤汁，一点膻味都尝不到。只是饭点进店要等位置，门店面积不大，几张木桌挤在一起，高峰期端着汤碗只能站在门口的空地就餐。

藏在辅路拐角的臭豆腐小摊很少有游客发现，铁网煎出来的黑色豆腐，外皮炸得发硬，内里嫩到一碰就碎，老板调配的卤汁带着淡淡的甜口，配上少量蒜泥，和常规长沙臭豆腐的重臭口感完全不一样。那次逛街特意绕路过去买一份，刚出锅的豆腐烫嘴，凉上两分钟入口刚好，唯一遗憾是摊主出摊时间不固定，周末下午才会开门，工作日基本看不到摊位。

沿街还散落着不少炸串门店，冷藏柜里摆满骨肉相连、掌中宝、蔬菜串，刷上秘制甜辣酱之后放在油锅里复炸。下班时段来往的居民会顺手买上几串当宵夜，酱料的甜度偏高，不爱甜口的食客可以提前和老板说少放酱料。

顺着街道走到尽头，街边糖水铺的冰粉摊摆着多种小料，葡萄干、山楂碎、酒酿小圆子随便添加，冰粉的红糖水熬得浓稠，解暑效果很不错，逛完整条街吃上一碗，燥热的感觉瞬间消散。

傍晚天色慢慢变暗，街边路灯逐一亮起，来往的行人依旧络绎不绝，手里拎着各式小吃纸袋，晚风卷着各类吃食的香气飘向远处。抬手摸了摸撑得发胀的肚子，忽然发觉整条街好吃的铺子分散在各个角落，不用刻意跟着网红攻略找店，随意钻进一家开了多年的老店，味道大多不会让人失望。