在快节奏的生活里，很多人都养成了早上不吃早餐的习惯。有人是因为赶时间，抓起包就往门外冲，根本没功夫准备早餐；有人则觉得不吃早餐能省时间还能减肥，抱着这样的想法刻意跳过这一餐。可很少有人认真想过，早上不吃早餐会怎么样，那些被我们忽略的早餐时间，正在悄悄影响着身体的状态。其实，早餐作为一天能量的起点，对身体的重要性远超想象，长期不吃早餐带来的影响，远比我们以为的要严重。
首先能明显感受到的，就是上午的精力会大打折扣。经过一夜的睡眠，身体里储存的能量已经消耗得差不多了，急需补充新的营养和热量来维持上午的活动。如果早上不吃早餐，身体就只能靠分解肌肉来获取能量，这时候人很容易出现头晕、乏力、注意力不集中的情况。不管是上班族还是学生党，都会发现上午的工作和学习效率大幅下降，明明没做什么事，却总觉得疲惫不堪，稍微动一动就累。这就是身体在发出信号，提醒我们能量不足，而这一切的根源，就是早上不吃早餐。
长期早上不吃早餐，对肠胃的伤害更是不容忽视。我们的胃就像一个不停工作的“研磨机”，即使没有食物，它也会照常分泌胃酸。正常情况下，早餐能中和一部分胃酸，保护胃黏膜不受刺激。可如果不吃早餐，大量的胃酸就会直接刺激胃黏膜，长期下去，胃黏膜会逐渐受损，进而引发胃炎、胃溃疡等肠胃疾病。很多人平时总觉得胃部隐隐作痛、反酸烧心，却找不到原因，其实很可能就是长期不吃早餐埋下的隐患。而且，空腹状态下，胃里的胆汁无法及时排出，会淤积在胆囊里，水分被不断吸收后，胆汁会变得过于浓稠，久而久之就容易形成胆结石，给身体带来更大的痛苦。
对于想要控制体重的人来说，早上不吃早餐不仅达不到减肥的目的，反而可能让体重增加。很多人以为跳过早餐能减少热量摄入，却忽略了身体的代偿机制。早上不吃东西，到了中午和晚上就会因为过度饥饿而失去控制，不自觉地摄入更多的食物，甚至会偏爱高油、高糖、高热量的食物来弥补上午的空缺。这样一来，一天摄入的总热量反而会超标，更容易导致体重上升。而且，长期不吃早餐会让身体的新陈代谢变慢，身体会误以为正遭遇饥荒，从而主动储存更多的脂肪来应对“危机”，这无疑会让减肥变得更加困难。
除了肠胃和体重问题，早上不吃早餐还会影响心血管健康。经过一夜的消耗，早上起床时血糖和血脂的水平本就处于一个相对不稳定的状态，早餐能帮助稳定血糖、调节血脂。如果长期不吃早餐，血糖会持续偏低，身体为了维持正常的生理功能，会分泌更多的肾上腺素等激素，这些激素会让心跳加快、血压升高，增加心脏的负担。同时，不吃早餐会导致血液中的甘油三酯水平升高，血液黏稠度增加，更容易形成血栓，进而增加患冠心病、心肌梗死等心血管疾病的风险。相关研究表明，长期不吃早餐的人，患心血管疾病的概率要比规律吃早餐的人高出不少。
另外，早上不吃早餐还会对免疫力和大脑功能造成不良影响。营养是维持免疫系统正常运转的基础，长期不吃早餐会导致身体摄入的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质不足，进而影响免疫细胞的生成和活性，让身体的抵抗力下降，更容易感冒、感染病菌。而大脑的正常运转需要充足的葡萄糖供应，早上不吃早餐会导致大脑供能不足，长期下去会影响记忆力、反应速度和思维能力，尤其是对于正在生长发育的青少年来说，这种影响会更加明显，可能会影响学习成绩和智力发展。
很多人觉得偶尔一次早上不吃早餐没关系，确实，身体有一定的调节能力，偶尔一次的疏忽不会造成太大的伤害。但如果把不吃早餐当成一种习惯，长期坚持下来，身体的各个器官就会慢慢出现问题，等到症状明显时，往往已经造成了不可逆的损伤。其实，准备一份简单的早餐并不需要太多时间，一杯牛奶、一个鸡蛋、几片面包，或者一碗粥、一个包子，就能为身体补充足够的能量和营养，让我们一整天都能保持良好的状态。与其等到身体出现问题再后悔，不如从现在开始，养成规律吃早餐的习惯，用心呵护自己的身体。