之前找工作的时候，刷招聘软件总刷到瑞幸的招聘信息，要么是就近分配的咖啡师，要么是门店店员，一时好奇在瑞幸咖啡上班怎么样，就投了简历，干了小半年，现在离职了，随便说说真实感受，没有什么虚的。
首先得说，入职门槛真不高，我之前没做过咖啡，也没相关经验，面试的时候店长就问了能不能接受轮班、能不能长时间站立，然后说有带薪培训，就顺利入职了。刚开始是六十来小时的学习期，时薪比正式咖啡师低一点，主要就是跟着老员工学做咖啡、熟悉设备，还有门店的清洁规范。
日常上班的主要活儿
每天到店第一件事，不是做咖啡，是清洁。咖啡机、制冰机、操作台都要擦一遍，消毒水必须按比例兑，洗手也有要求，每次得洗够时间，不然被摄像头拍到可能会被提醒。我刚开始总记不住，老被店长说，烦得不行。
忙起来的时候是真的连轴转，尤其是早高峰，从开门到上午十点多，订单就没停过，手机上的接单提示音一直响，手忙脚乱的，有时候一杯咖啡刚做好，下一杯的订单就来了，连喝口水的时间都没有。
做咖啡也有严格的标准，每杯咖啡的萃取时间、奶量都有要求，不能自己随便改，刚开始不熟练，总做慢了，还会被系统提醒及时率不达标，压力还挺大的。除了做咖啡，还要负责收银、引导顾客自提，有时候外卖小哥催单，顾客也催，两边都要应付，特别无奈。
晚班更累，打烊的时候要把所有设备都拆开清洗，咖啡机、糖浆机、烤盘，尤其是现在门店有烤箱，烤盘上全是油渍和残渣，洗起来特别费劲儿，有时候洗完手都皲裂脱皮了，问店长要手套，说成本太高不给，只能自己扛着。
薪资和福利那些事
薪资是时薪制，学习期结束后，时薪会涨一点，综合下来一个月大概四五千到六千多，看城市和门店业绩，一线城市会高一点。好处是薪资透明，干多少小时给多少工资，不像有些小店那样看老板脸色，而且五险一金是按实际工资交的，这一点在餐饮行业里还算良心。
福利方面，员工可以免费喝店里的饮品，这倒是挺爽的，每天上班能喝到不同口味的咖啡、小鹿茶，不用自己花钱买。还有免费培训，能学到咖啡制作的技巧，以后想换相关工作也能有个经验。
不过也有糟心的地方，有时候排班表上写着休息，却不能走，得在店里待命，接单、打包，这段时间还不算工时，等于白干。还有强制要在手机上看瑞幸大学的培训视频、考试，这些也不算加班，特别不合理。
另外，门店里的摄像头特别多，有的还带AI功能，专门抓拍你的动作，比如抹布用错颜色、杯盖没摆对角度，都会被记录下来，上班的时候总觉得被盯着，浑身不自在，精神一直紧绷着。
我干了半年就离职了，主要是太累了，每天站立时间太长，加上高峰时段的压力，还有那些无偿的额外工作，身体和精神都扛不住。不过也不是全是不好，至少同事都是年轻人，相处起来比较简单，没有那么多勾心斗角，而且晋升通道还算透明，只要做得好，能通过考核，就能升副店长，不用搞人情世故。
很多人问在瑞幸咖啡上班怎么样，其实没有绝对的好坏，如果你能接受轮班、能扛住高强度的工作，想找一份薪资透明、不用搞复杂人际关系的工作，瑞幸还算可以；但如果怕累、想摸鱼，或者受不了被摄像头盯着，那肯定干不长久，我就是属于后者，实在扛不住那份压力，只能选择离职。