最近在小区楼下碰到张阿姨，她总是拎着包匆匆往公交站赶，问起吃没吃早餐，她总摆手说 “来不及，到单位喝口热水就行”。不光是张阿姨，身边好多人都有不吃早餐的习惯，同事小李更是天天踩着点上班，早餐对他来说就是 “可有可无的环节”，还说 “省点时间多睡会儿，中午多吃点补回来就行”。可大家好像没仔细想过，每天不吃早餐，身体会不会悄悄出现一些变化，那些不显眼的不舒服，说不定就是因为少了这一顿饭。
先说说上午的状态吧，经过一整晚的消化，身体里前一天储存的能量早就用得差不多了，早上本该吃点东西补充，要是每天不吃早餐，血糖就容易跟不上。这时候人就会觉得没精神，头有点沉，眼睛看东西也没那么清楚，要是上班的时候对着电脑，盯着屏幕半天，脑子里还是一片空白，手里的工作进度慢得不行。之前小区里的王大爷就出过这样的事，有天早上没吃早饭就去菜市场，走了没几步突然觉得眼前发黑，差点摔在菜摊前，还是旁边卖菜的大姐扶了他一把，坐下来歇了好一会儿才缓过来。后来去医院问医生，医生说就是因为没吃早餐导致血糖太低，加上王大爷年纪大了，身体调节能力差，才会这样。年轻人可能反应没这么明显，但也会觉得浑身没力气，原本一个小时能做完的事，说不定得拖到下午，效率差了一大截。
再说说咱们的胃，胃这器官可不会因为你不吃东西就 “休息”，到了该工作的时间，它还是会按时分泌胃酸。要是每天不吃早餐，胃里空荡荡的，没有食物来中和胃酸，这些胃酸就会一直刺激胃黏膜。刚开始可能只是偶尔觉得胃胀，上午十点多的时候，肚子里像有东西在搅，隐隐约约有点疼，吃点零食垫垫肚子就能好点，所以很多人没当回事。可时间长了，胃黏膜慢慢被磨损，就容易得胃炎，严重的还会发展成胃溃疡。楼下开包子铺的刘师傅就是这样，他每天凌晨三点就起来和面、调馅，忙到早上七点开门，总说 “手上的活停不下来，哪有时间吃早餐”，有时候就喝几口凉水。前阵子他总说胃疼，疼起来的时候直冒冷汗，没办法只能关了铺子去医院，做了胃镜才知道是慢性浅表性胃炎。医生跟他说，再忙也得吃早餐，不然胃里的问题只会越来越严重。后来刘师傅每天早上都会给自己留十分钟，煮个鸡蛋、吃个自己做的包子，慢慢的胃就不疼了。
还有人觉得每天不吃早餐能减肥，觉得少一顿饭就能少摄入点热量。可实际上，很多人因为早上没吃东西，到了中午就会特别饿，饿极了的时候就会忍不住吃很多，而且会更想吃那些油腻、填肚子的东西，比如一大碗牛肉面，再加上两个肉包子，或者一份盖浇饭全吃完。这样算下来，中午吃的热量反而比平时吃早餐加午餐的总和还多。我表妹之前就这么试过，她觉得不吃早餐能瘦，结果坚持了三个多月，体重不仅没降，反而涨了八斤。她后来跟我说，每天上午都饿得心慌，到了中午看见什么都想吃，有时候下午还会偷偷在办公室吃饼干、巧克力，不知不觉就吃多了。而且医生说，长期不吃早餐还会影响身体的代谢，身体会觉得 “可能没东西吃了”，就会慢慢降低代谢速度来保存能量，这样就算后来恢复吃早餐，代谢也很难一下子提上来，减肥就更难了。
胆囊也会因为每天不吃早餐受影响。咱们的胆囊主要是储存胆汁的，平时胆汁就待在胆囊里，等我们吃东西的时候，食物进入肠道会刺激胆囊收缩，把胆汁排出来帮助消化。要是早上不吃东西，胆囊就不会收缩，胆汁就一直存放在胆囊里，时间长了，胆汁里的胆固醇就容易沉下来，慢慢形成结石。我大伯就是因为常年不吃早餐，去年体检的时候查出了胆结石，刚开始只是偶尔觉得右上腹有点疼，后来疼得越来越厉害，有时候晚上都睡不着觉，最后没办法做了手术。医生说，现在很多年轻人也有胆结石，很大一部分原因就是不吃早餐，加上平时总坐着不动，胆汁流动得慢，更容易出问题。而且胆结石要是不及时处理，还可能引发胆囊炎，甚至影响肝脏，到时候就不是简单吃早餐能解决的了。
这些因为每天不吃早餐带来的变化，不是一下子就能看出来的，它更像是慢慢积累的过程。一开始可能只是觉得没精神、偶尔胃疼，可要是一直不管，时间长了就会变成实实在在的毛病。身边那些曾经不吃早餐的人，要么是身体出了不舒服，要么是听了医生的建议，慢慢都开始吃早餐了。毕竟身体是自己的，一顿简单的早餐，可能只是一个鸡蛋、一杯牛奶，或者一个包子、一碗粥，花不了几分钟，却能给身体补上该有的能量，让一天的状态都好很多。那些看似不起眼的习惯，其实都在悄悄影响着我们的健康，只是很多人没在意罢了。