之前一直想做点小生意，不想上班受约束，琢磨来琢磨去，觉得咸鸭蛋这东西受众广，不管是早餐配粥，还是端午搭粽子，都能用得上，就动了卖咸鸭蛋的心思，最开始最先纠结的就是卖咸鸭蛋的利润怎么样，怕忙活半天不赚钱，还白搭时间。
最开始没敢搞大，先从农贸市场的散装咸鸭蛋入手，找了本地一个小作坊拿货，作坊老板说他们家都是红土加食盐腌制的，没有乱七八糟的添加剂，拿回去卖也放心。
散装咸鸭蛋的利润实情
散装的咸鸭蛋拿货价不算高，比超市里卖的便宜不少，我挑的都是个头匀称、蛋壳完整的，拿回去摆在农贸市场的摊位上，定价比周边摊位稍低一点，想着先拉点回头客。
本来以为散装的走量快，利润能可观些，实际卖起来才知道，没那么简单。散装咸鸭蛋受众大多是附近的居民，买的时候还爱挑挑拣拣，有的要流油多的，有的要低盐的，稍微不注意就会剩下一些卖不出去，放久了不新鲜，只能亏本处理，特别心疼。
而且散装的利润空间本身就窄，除去摊位费、拿货时的运输费，还有偶尔损耗的蛋，算下来其实赚不了多少，有时候忙活一天，也就够个生活费，那种落差感还挺让人无奈的。
盒装与双黄蛋的利润惊喜
后来听旁边摊位的老板说，光卖散装不行，得搞点盒装的，尤其是礼盒装，逢年过节特别好卖。我就试着找作坊定制了一些小礼盒，里面装十枚左右的咸鸭蛋，包装简单大方，还能印上一些吉祥话，没想到反响还不错。
盒装的咸鸭蛋拿货价比散装的高一点，但卖价能提上去不少，而且礼盒装不容易损耗，也不用顾客挑来挑去，省了不少麻烦。更意外的是，我试着进了一点双黄咸鸭蛋，虽然拿货价是普通咸鸭蛋的两倍，但因为稀缺，买的人还不少，尤其是有人办喜事，一次性就买好几盒，利润比普通散装的高多了。
不过双黄蛋也有坑，有时候拿货会遇到以次充好的，打开里面根本不是双黄，或者蛋黄不流油，顾客退回来，不仅亏了钱，还影响口碑，后来我每次拿货都要当场打开几个检查，麻烦是麻烦，但能少踩点坑。
直播卖咸鸭蛋的利润起伏
现在年轻人都爱刷抖音，我也试着跟风搞直播卖咸鸭蛋，本来以为能像别人那样，一场直播卖好多单，结果刚开始的时候，直播间没流量，播了好几天，就卖出去几单，还不够投流的钱。
后来我学着别人的样子，直播的时候当场敲鸭蛋，展示流油的蛋黄，还跟网友说，我们家的咸鸭蛋都是真空包装、高温灭菌的，放的时间久，还干净卫生，慢慢的，直播间的人就多了起来。
直播卖咸鸭蛋，利润比散装的高，但开销也大，抖音要抽佣，有时候还要花钱投流，而且包邮的话，快递费也是一笔不小的开支，尤其是夏天，还要放冰袋保鲜，快递费更贵。有一次，一批咸鸭蛋因为快递滞留，都变质了，顾客纷纷退货，不仅没赚到钱，还亏了一批货，当时真的想放弃。
后来我学着调整，不搞低价冲量，而是主推低盐咸鸭蛋和双黄蛋礼盒，还搭配着本地的杭白菊一起卖，说吃咸鸭蛋的时候泡一杯菊花茶，能解咸腻，没想到这样一来，客单价提上去了，利润也跟着高了，复购的人也多了起来。
其实卖咸鸭蛋这么久，最大的感受就是，利润不是固定的，跟拿货渠道、销售方式、产品种类都有关系，小作坊拿货比食品公司便宜，盒装比散装利润高，直播虽然有开销，但做好了也能赚不少。
我身边也有朋友做这个，有的只卖散装，忙活一年也没赚到多少，有的搞直播加礼盒，做得风生水起，还有的做出口，利润更高，但要求也更严，要报关，还要符合出口标准，普通人很难做到。
总的来说，不用纠结卖咸鸭蛋的利润怎么样，没有绝对的高利润，也没有绝对的不赚钱，关键是找对方法，避开那些损耗、以次充好的坑，慢慢摸索，根据市场需求调整产品，踏实做，还是能赚到钱的，至少比上班自由，也能养活自己。