胆囊炎不能吃什么食物，我是用好几次疼到蜷缩在床的亲身经历，完完整整记在心里的，当初刚查出胆囊炎的时候，我还抱着死脑筋，觉得只是小毛病，没必要这也不能吃那也不能碰，甚至犯了疼也硬扛着不吃药、不就医，总觉得忍一忍就能过去，结果硬生生把轻微的不适拖成了急性发作，现在想起来都觉得自己又犟又傻。
那次犯病前一天，朋友聚餐点了一桌子硬菜，红烧五花肉、油炸小酥肉、奶油焗大虾，全是油光锃亮的吃食，我明知右上腹已经有点隐隐发胀，身体明显在发出不舒服的信号，还是没管住嘴，大块的肥肉夹了好几块，酥肉更是吃了半盘，饭后还分了一块芝士蛋糕，当时只觉得吃得尽兴，完全没把胆囊的小抗议放在心上，只当是吃多了有点撑，压根没往病症加重的方向想。
油炸的东西，碰都别碰。
半夜的时候，那种熟悉的钝痛突然变成了剧烈的绞痛，像是有东西在胆囊位置拧着扯着，疼得我瞬间从床上弹起来，连带着右后背都跟着发酸发僵，冷汗顺着额头和脖颈往下淌，睡衣很快就湿了一片。我蜷在床边动弹不得，想喊家人都费劲儿，就这么咬着牙硬扛了半个多小时，疼得浑身发抖、眼前发黑，才终于拗不过身体的痛感，让家人赶紧送我去急诊。
到了医院，医生轻轻按压我腹部右侧的时候，我疼得直接抽气躲开，听完我描述的饮食和症状，医生直截了当地说，就是吃了太多高脂肪的食物刺激到胆囊了，还反复叮嘱我，胆囊炎最怕的就是肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油甜品这类重油高脂的东西，还有辛辣刺激的辣椒、生蒜，以及烈酒，也都得彻底避开，这些食物会让胆囊收缩得格外剧烈，原本轻微的炎症一下子就会被彻底勾起来，疼起来根本不是硬扛能解决的。我躺在病床上听着医生的话，心里又悔又恼，悔的是自己非要嘴馋贪那一口，恼的是自己那股死脑筋的倔劲儿，明明身体已经亮了红灯，还非要抱着侥幸心理硬扛。
出院之后我其实也没立刻彻底改过来，顺天应命想要忌口的心思，总是被嘴馋的欲望压下去，没过多久又忍不住吃了牛油火锅，红汤里的辣油飘了满满一层，夹菜的时候都带着厚厚的油星，吃完当天下午就又开始腹部闷胀，虽然没像上次一样急性发作，却也难受了好几天，连饭都吃不下，只能喝白粥垫肚子。
动物内脏这类高胆固醇的，我现在连看都不看。
从那之后我才算彻底认栽，再也不敢跟自己的身体较劲，平时吃饭只能清清淡淡的，煮青菜、蒸蛋羹、清炖的瘦里脊，连炒菜都要少放油，尽量用蒸煮的方式做饭，再也不敢碰那些重油重糖重辣的食物。
有时候路过街边的熟食店，闻见红烧肉和炸串的香味，脚步都会不自觉顿一下，鼻腔里全是勾人的香味，可只要一想起当时疼得直冒冷汗、蜷缩在床的样子，就立刻打消所有念头，快步走开，半分犹豫都没有。