周末在家闲着没事,刷到趣味小实验,突发好奇琢磨如何让鸡蛋浮在水面上,随手翻出冰箱里的普通鲜鸡蛋、玻璃杯和家里的食用盐,打算亲手试一遍,看看网传的浮力实验到底是不是真的。
第一次尝试完全翻车。
当时随手接了大半杯常温自来水,抓了一小撮精盐随意撒进杯子,手腕晃了两下就停手,看着水里还有不少没化开的盐粒,就急匆匆把鸡蛋放了进去。沉甸甸的鸡蛋直直坠向杯底,牢牢贴在杯壁上,稳稳当当沉在水底,别说浮起来了,连轻微的晃动上浮的迹象都没有。当时下意识觉得是方法没用,甚至怀疑是不是鸡蛋太新鲜、密度太大,还特意换了一颗放置了几天的鸡蛋重试,结果还是一模一样的效果,白白浪费了十几分钟,越试越觉得没劲。
折腾好久才搞明白,问题压根不在鸡蛋和水质,全是自己操作太敷衍、盐的用量远远不够。
一直误以为只要水里有盐,就能改变浮力托起鸡蛋,完全忽略了盐水密度需要达到标准才行。清水的密度小于鸡蛋的密度,鸡蛋必然会下沉,只有不断增加盐分,让盐水密度超过鸡蛋,才能实现上浮。想通这点之后,彻底改掉了之前敷衍的操作方式,不再随手撒盐,改用小勺定量添加,每往水杯里加一勺盐,就用筷子快速顺时针搅拌数十秒,确保杯内的盐分完全溶解在水里,没有任何残留的白色颗粒,再进行下一次加盐。
重复了七八次加盐搅拌的动作。
清澈的自来水慢慢发生了变化,水质看着比之前厚重不少,通透感微微减弱,连续多次添加后,哪怕用力搅拌,杯底还是会残留一层细细的盐粒,再也无法溶解,这就说明盐水已经达到了饱和状态。这时候轻轻将鸡蛋放入杯中,原本只会沉底的鸡蛋,慢慢脱离杯底,先是悬浮在水体中间,微微晃动几下后缓缓上浮,最后大半颗身子露在水面上,稳稳的漂浮着,实验直接成功。
中途还做过特别蠢的操作,嫌一次次加盐搅拌太麻烦,直接一次性倒了大半勺盐进去,水里瞬间结成大大小小的盐块,怎么搅都化不开,水体变得浑浊不堪。把鸡蛋放进去后,直接卡在盐块中间,既沉不下去也浮不起来,整个实验直接作废,只能倒掉盐水重新接水,平白浪费了不少盐和时间。
其实整个过程没有任何技巧,全程靠耐心叠加盐分,没有捷径可走。少量的盐只能轻微改变水质,根本达不到托起鸡蛋的密度,所有一次成功的实验,都是饱和盐水的功劳。
收拾台面的时候,看着玻璃杯里稳稳浮着的鸡蛋,指尖捻起一点杯底残留的细盐,忽然觉得这种简单的小实验,翻车的原因永远都是偷懒。