那天一早出摊,对着堆得乱糟糟的菜品犯愁,琢磨菜摊如何摆放蔬菜好看,之前随手堆砌的样子不仅看着杂乱,路过的客人也很少停下脚步,连着好几天生意都淡了不少,台面上的青菜、瓜类、菌菇胡乱混在一处,各色食材挤作一团,新鲜的模样根本展现不出来。
一开始只想着把同类菜归到一块。
就按着这个想法埋头忙活起来,把所有绿叶菜全都码放在摊位左侧,萝卜、莲藕这类根茎类蔬菜统一挪到右侧,塑料筐一个挨着一个摆得严严实实,每一排菜品都摆得横平竖直,乍一看倒是规规矩矩,可站在摊位前朝外望去,整片区域的色调显得格外单调,大片浓绿挤在一起,土黄色的根茎菜又扎堆在另一边,视觉上死板又沉闷,来往的行人大多只是扫上一眼就径直走过,忙活了半个多小时,最终呈现的效果比之前还要差上一截,站在原地盯着眼前的摊位,一时半会儿也想不通问题到底出在了哪里。
折腾好久才搞明白,死板的同类归类并不是可行的办法,摆放出高低层次,才能第一时间抓住路人的目光。
陆续找来几个高度不一样的收纳筐,将身形偏长的丝瓜、芹菜、大葱立起来靠在摊位后侧位置,这类长条状的蔬菜竖着摆放,能充分利用纵向空间,不会全部平铺在台面白白占用位置,也让整个摊位的轮廓慢慢有了自然的起伏感,不再是平平的一大片。
再搭配颜色穿插摆放。
红色的番茄、彩椒零散摆放在绿叶菜之间,嫩黄色的西葫芦、娃娃菜隔开颜色偏深的油麦菜和菠菜,鲜亮的色彩交错开来,瞬间就打破了原本沉闷的氛围,圆滚滚的各类瓜果不会堆叠太厚,每一层只铺两到三层,表面保持平整的同时,也不会压坏底下的菜品,小巧的菌菇类单独放进浅口小筐,摆在摊位靠前的位置,模样精致也方便顾客伸手挑选,台面边缘特意留出一小块空位,没有把所有菜品都塞满,留出来的空隙让整个摊位看着更加舒展,完全没有拥挤压抑的感觉,其实只是简单调整了位置和高低,并没有花心思做复杂造型。
调整完毕后走到马路对面观望,高低错落的菜品搭配着丰富的色彩,整体观感舒服了很多,没过几分钟,就陆续有人停下脚步挑选蔬菜,和之前冷冷清清的样子截然不同,全程也没有刻意追求极致的整齐,只是顺着每样蔬菜本身的形态去安排摆放位置。
临近收摊,逐个把空筐叠放整齐,手上还沾着菜叶上残留的水汽,脑子里只想着明天出摊,依旧照着这个方式来整理摊位。