前段时间专门抽晚上的时间找吃的，翻遍手机攻略都没讲明白信阳夜市小吃街在哪里，五花八门的点位看得人眼花缭乱，照着网友随便标的小众地址跑过去，只看到零星几个摆摊的，根本没有小吃街的规模，白白浪费好多时间。
真的特别折腾人。
一直以为信阳的夜市小吃街很分散，根本找不到集中的打卡地，后来跟着本地朋友挨个跑了一遍才摸清门路，网上很多冷门点位都是临时摆摊的潮汐摊，只有浉河区和羊山新区的几处街区，是常年固定、小吃最全、本地人游客都常去的正规夜市街区，不会轻易扑空，每一处的业态和氛围还完全不一样，适配不同的逛吃需求。
后来才反应过来，想一次性吃遍信阳特色小吃，不用瞎找零散摊位，认准两大核心片区就够了。
浉河区的浉河烟火非遗市集是规模最大的官方夜市小吃街。
这条夜市西起毛尖桥、东至关桥，沿着浉河两岸铺开，总长有七点四公里，入驻的小吃摊位超一百六十家，是信阳主打夜间经济的特色街区，下午五点就陆续出摊，一直营业到凌晨两点，晚上九点到十一点是人最热闹的时候。整条街不只有常规的炸串、冰粉、烤冷面，还融入了超多豫南非遗小吃，卷凉皮、石凉粉、本地卤味应有尽有，靠着河边吹晚风逛小吃，体验感特别足，公交坐1、2、8路到浉河公园站就能直达，交通特别方便。
老城区还有胜利路步行街也就是天润广场夜市，算是老牌网红小吃聚集地。
这里是省级夜间文旅消费集聚区，街区规整，摊位密集，没有杂乱的业态干扰，主打大众小吃和信阳本土家常菜小吃，固始鹅块、本地豆皮、烧烤摊随处可见，价格亲民，十几块就能吃饱，每天傍晚六点准时出摊，除了极端天气，全年基本不休息，适合第一次来信阳、想一站式打卡各类小吃的游客。
羊山新区的新申河夜市，是新区最有人气的市井小吃街。
位置在新五大道片区，每天下午四点多摊贩就开始就位，六点彻底热闹起来，主打接地气的烧烤、麻辣烫、炒面、果汁小吃，都是周边居民和大学生常逛的点位，烟火气很足，没有过度商业化，味道朴实，性价比很高。
那晚沿着浉河夜市边走边吃，晚风扫过河面，带着小吃的香气飘过来。