秋冬季节适合喝什么茶：温润发酵茶适配干燥寒凉天气

入秋转冬之后总觉得身体别扭，很多人都纠结秋冬季节适合喝什么茶，我之前跟风乱喝了大半年，踩的坑比喝的好茶还多，硬生生把自己喝的肠胃发寒、口干起皮。

常年夏天习惯性囤绿茶，清爽解腻，一整个夏天都靠它续命。入秋之后压根没想过换茶，照旧每天抓一把龙井泡满满一大玻璃杯，从早喝到晚。那段时间天气越来越干，冷风也渐渐多了起来，早上起床喉咙干得发紧，嘴唇反复脱皮，胃里还总隐隐透着一股凉意，空腹喝茶的时候不适感会更重。一开始根本没往茶的问题上想，只当是秋冬换季的正常干燥上火，傻乎乎的硬扛着，还刻意减少喝水的温度，多喝凉白开想要“降火”，结果越扛越难受，偶尔还会莫名的手脚发凉，整个人状态昏沉沉的。

完全是瞎调理。

后来听身边喝茶多年的朋友随口提了一句，秋冬喝凉性茶就是雪上加霜，才猛然惊醒自己找错了问题根源。不死心的又瞎尝试，跟风买了菊花、金银花茶包，想着花茶温润清火，总能适配秋冬天气。结果连续喝了一周，干燥的症状一点没缓解，晚上睡觉手脚冰凉的情况反而更明显，夜里经常暖半天都捂不热被窝，白天还总觉得口干舌燥，喝水也根本不顶用。

折腾好久才搞明白，秋冬的干燥和夏天的燥热完全是两回事，是低温寒凉带来的燥，不是火气旺盛的燥。那些未发酵、轻发酵的绿茶，还有偏寒凉的清热花茶，放在夏天是绝佳的饮品，到了秋冬就成了负担，会慢慢消耗身体的暖意，加重体内的寒气，所有的口干、胃凉、手脚冰冷，全是乱喝茶攒出来的问题。

真正适配秋冬的茶，都是温和的全发酵、后发酵茶，没有复杂的讲究，普通人日常喝完全不用追求名贵品类。晨起温度低，冲泡一杯普通的祁门红茶就刚刚好，九十度热水冲泡，不用长时间闷泡，茶汤入口绵软温润，不会寡淡也不会厚重，喝完整个胸腔都是暖的，能抵消晨间冷风带来的干涩感，一整天嘴巴都不会发黏起皮。

傍晚气温骤降的时候，就换熟普来喝。秋冬傍晚总容易浑身发沉、莫名疲惫，熟普的茶汤醇厚柔和，包容性很强，吹了一天冷风、久坐受凉后的不适感，喝上两杯就能慢慢舒缓下来，而且不会给肠胃造成负担，就算晚饭吃得油腻，也能很好的解腻舒缓。

老白茶则适合阴雨天喝。

上周降温下雨，一整天阴冷潮湿，泡了一壶三年陈的老白茶，淡淡枣香混着糯香，温润不燥热，喝完整个人都舒展了。不像热茶猛补的燥热感，是很绵长的暖意，刚好适配秋冬阴雨天气的湿冷。

前几天整理茶柜，把所有绿茶、凉性花茶全都装进密封收纳盒塞进柜子最里面，只把红茶、熟普和老白茶，摆在了桌面伸手就能拿到的位置。