江西传统手工艺有哪些｜散落赣鄱各地的本土非遗老手艺

这两年跑遍江西多个市县的古街古村，蹲过不少老匠人的作坊，实打实见识过各类手工技艺，也彻底弄清楚江西传统手工艺有哪些，它们不是书本里枯燥的词条，是当地人代代坚守、带着烟火气的真实手艺。

景德镇手工制瓷，是江西最出圈也最考验功底的核心手艺。我在景德镇老作坊蹲了整整一天，才算看懂基础流程，从揉泥、拉坯、利坯，到施釉、手绘、装窑，十几道关键工序全部依赖手工，半点偷不得懒。揉泥要反复揉搓排出所有气泡，不然烧制时必然开裂，拉坯靠手腕稳劲控型，老手人凭手感就能拿捏器型弧度，后续的青花手绘更是独一份，每一笔纹路都是匠人审美和功底的体现，机器量产的瓷器，永远复刻不出手工瓷温润细腻的质感。

瑞昌竹编，是最贴合江西百姓日常的传统手艺。

在九江瑞昌的乡村集市，见过年过七旬的老匠人现场做竹编，选材只挑当年新生的楠竹，劈出的竹篾薄如蝉翼、厚薄均匀，指尖在细密的竹篾间穿插翻飞，不用图纸、不用模具，三五分钟就能织出规整的纹路。匠人说，传统竹编不只是编竹篮、竹簸箕，还有竹席、竹收纳摆件，精工款的竹编工艺品纹路细密紧致，耐用度能抵十几年，就是现在年轻人嫌繁琐，愿意沉下心学劈篾编织的人越来越少。

婺源歙砚雕刻，是江西文房手艺的精髓所在。

婺源龙尾山出产的砚石是顶级制砚原料，我在当地砚雕作坊看过匠人创作，一块普通砚石，要经过选石、打磨、构图、精雕、抛光多道工序。匠人雕刻时力道极稳，浅雕山水、深刻花鸟，线条干净利落，细节处分毫不差，成品砚台质地细腻、储墨不涸，是延续千年的文房珍宝，每一方手工歙砚都是独一无二的孤品。

上栗傩面雕刻，藏着江西独有的民俗底蕴。

萍乡上栗的老匠人专做傩面雕刻，一律选用防虫耐腐的樟木毛坯，雕刻重点在眉眼神态，要刻出傩文化的肃穆与灵动，不能呆板也不能浮夸。上色用的是传统矿物颜料，附着性极强，历经多年都不会褪色剥落。我见过匠人手里半成品的傩面，线条粗犷有力，神态各异，能直观感受到这门老手艺承载的地域民俗文化。

铅山连四纸制作，是江西低调的古法造纸手艺。

之前在铅山古作坊体验过简易工序，才知道素有“寿纸千年”之称的连四纸有多讲究，全程纯手工古法制作，经过沤、捣、漂、焙等几十道工序，做出来的纸张洁白莹润、韧性十足，古代诸多经典古籍都是用这种纸印刷，哪怕存放百年也不易发黄破损，是实打实的非遗老手艺。

南昌瓷板画，是江西融合书画与制瓷的特色手艺。

不同于传统瓷器手绘，瓷板画是在平整瓷板上作画，匠人要适配瓷面的特殊质感，把控颜料的干湿浓淡，烧制后色彩还会发生细微变化，需要常年积累的经验才能精准把控色调和层次，每一幅成品瓷板画，都是绘画技艺和制瓷工艺的结合。

走出古街的时候，巷口匠人的刻刀声、竹篾的轻响，混着晚风慢慢飘远。