飞天迎宾酒53度怎么样 口感及避坑实用指南
飞天迎宾酒53度是贵州茅台酒股份有限公司出的中端酱香白酒，用的是大曲坤沙12987工艺。早年是特供接待用酒，不对外零售，没有商品条码，酒质跟飞天茅台贴近。53度的度数，让酒体分子结合得更紧密，口感醇厚，也适合长期储存，算是茅系里性价比挺突出的隐藏款酱酒。
身边不少茅粉，都管这款酒叫“小飞天”。它是唯一带飞天标的茅系迎宾酒，和普通迎宾酒，差别真的很明显。包装是正红配金黄，盖子也是纯金色，比普通迎宾酒显档次多了。没有商品条码，就是因为它最初的特供定位。早年只供给企业、机关单位，后来慢慢流入市场，也正因为这份特殊，圈内一直对它认可度不低。
酿造工艺上，和飞天茅台是一个路子。端午制曲，重阳下沙，投料要两次，蒸煮九次，发酵八次，最后取酒七次，整整要一年的生产周期。基酒还得储存三年以上，不像普通迎宾酒，用的是翻沙工艺——就是用坤沙酒剩下的酒糟再加工，口感和酒质，差得不是一点半点。这点喝的时候能明显感觉到，没有翻沙酒的苦涩和邪杂味，更贴近茅系正统的酱香。
开瓶先闻香，浓郁的茅香不冲鼻。倒在杯子里，挂杯很明显，酒液澄澈，放久了会有点微黄。这是酱香型白酒正常的陈化现象，也是纯粮坤沙酒的特征。入口绵柔，不刺喉，先尝到明显的酱味，喝到中间酒体很饱满，最后会有点涩，咽下去之后，喉咙里还留着酱香，空杯留香也久。我试过好几次，温一下再喝，香气更透，就是它的苦味，比飞天茅台稍重，不喜欢重苦味的酒友，可能得适应适应。
市面上假货不少，都打着飞天迎宾的旗号。尤其是停产消息出来后，炒作溢价特别严重。买的时候得多留意细节，正品的飞天标印刷清晰，线条流畅，瓶身“茅”字笔画完整，“台”字会微微向右上方偏斜，瓶盖的防伪标签加热会变色，随机码带彩条。要是价格低于三百多，基本都是假的，它正常市价在四百以上，太便宜的不用考虑。还有商家会把普通迎宾酒换包装冒充，记住普通迎宾是五星标，有商品条码，很好区分。
不少人买回去会存几年再喝，优质坤沙酱酒本来就越陈越香。储存不用太复杂，放阴凉干燥的地方，别让阳光直晒，温度保持在10到25度最好。瓶口要是有点松，拧紧后用蜡封一下，防止跑酒。哦对了，千万别埋土里，我见过有人这么做，酒全串上泥腥味，彻底毁了。还有朋友把酒和香水放一起，最后酒里全是香水味，根本没法喝，这点一定要注意。
这款酒的定位挺尴尬的，比普通迎宾酒贵，比飞天茅台便宜。平时自饮或者小型宴请，很合适。商务宴请要是用飞天太奢侈，用这款就刚好，既有茅系的档次，价格也能接受。收藏的话，因为已经停产，喝一瓶少一瓶，茅粉可以少量囤几瓶，但别盲目炒作。它毕竟是中端酱酒，长期收藏的升值空间有限。身边做酒生意的朋友说，现在市面上流通的，都是之前的存货，买的时候认准正规经销商，没有正规渠道的，尽量别碰。
喝这款酒，建议温到35到38度，香气会更突出。搭配回锅肉、白切鸡这类菜，能中和口感的微苦。储存记得竖放，别频繁移动，开瓶没喝完的话，倒入分酒器醒一会儿再喝，风味更好。买的时候多对比价格，避开溢价严重的商家，认准防伪细节，基本不会踩坑。飞天迎宾酒53度也不是没缺点，不过在中端酱香里，这个价格能喝到贴近飞天的口感，确实划算。