之前总听人说格鲁吉亚红酒，一直没敢尝试，总觉得除了法国、意大利的红酒，其他地方的都差点意思，直到上次朋友聚餐，有人带了一瓶，喝了之后才发现，是我太偏见了。
一开始选的时候还纠结，不知道选哪种，朋友说选卡赫季产区的准没错，那边是格鲁吉亚最有名的产区，西格纳吉小镇就在那，满山都是葡萄架，据说早在八千年前，当地人就开始酿酒了，想想都觉得有年代感。
陶罐酿造的口感真的很特别
我喝的那瓶是用萨别拉维葡萄酿的，这种葡萄是格鲁吉亚本土的品种，果肉厚实，酿出来的酒颜色特别深，有点像石榴红，看着就很有食欲。最特别的是它的酿造工艺，用的是埋在地下的奎弗瑞陶罐，这种方法还是非物质文化遗产呢。
一开始我还担心，这种古老工艺酿出来的酒会不会很涩，结果完全没有。入口的时候，能尝到很浓的浆果香，还有一点点淡淡的花香，单宁很柔和，不像有些红酒那样冲喉咙，喝下去之后，嘴里还能留着淡淡的回甘，一点都不腻。
有一次我试着冷藏了一下再喝，发现口感更清爽了，夏天配着奶酪或者水果吃，简直太舒服了。不过也踩过一次坑，有次着急喝，直接从冰箱拿出来就倒，太冰了，把果香都盖住了，喝着没什么味道，后来放了一会儿，温度上来了，口感才恢复过来。
价格亲民，日常喝完全不心疼
本来以为这种有历史、工艺特别的红酒会很贵，结果买了之后才发现，性价比真的很高，普通的餐酒，几十块钱就能买到，稍微好一点的，一百多块，口感就已经很出色了。
我后来又买了几瓶不同品种的，有半甜的，也有干红的。半甜的适合不怎么能喝酒的人，喝起来带点淡淡的甜味，不会觉得呛，平时家里来人，倒一杯大家都能接受。干红的就适合配着烤肉或者牛排吃，解腻又提味，尤其是炖牛肉的时候，放一点点，肉的香味都能更浓。
还有一点很意外，格鲁吉亚红酒的储存也很方便，不用特意买酒柜，放在阴凉干燥的地方就行，放个一年半载，口感反而更醇厚。我去年买的一瓶萨别拉维干红，今年拿出来喝，比刚买的时候更香浓了，单宁也更柔和，真的很惊喜。
之前也喝过一些进口红酒，要么口感太涩，要么价格太贵，日常喝不划算，格鲁吉亚的红酒就刚好，口感适中，价格亲民，不管是自己日常小酌，还是朋友聚餐、家庭聚会，都很合适。
身边也有朋友问我，格鲁吉亚的红酒怎么样，我每次都跟他们说，一定要试试，尤其是卡赫季产区的陶罐酿的酒，能喝出不一样的风味，不是那种千篇一律的口感，而且性价比真的很高，日常喝完全不心疼，这就是我喝下来最真实的感受，格鲁吉亚的红酒怎么样，试过就知道它的好。