艾草几月份哪个季节有：春夏两季的艾草最为鲜嫩旺盛

我前几年总迷糊艾草几月份哪个季节有，一心想摘点新鲜艾草做青团、煮水泡脚，却总凭着自己的性子瞎找，要么去早了要么去晚了，跑空路成了常有的事，现在想想，全是自己慢性子拖出来的麻烦。

往年一到冬天，我就总惦记着艾草，觉得这种野草应该四季都有，哪怕天寒地冻也能找到几根，于是腊月里裹着厚棉袄，跑到村边的河埂、荒坡上转悠，蹲在地上扒拉那些枯黄的杂草，手指冻得发僵也不肯起身，就这么慢悠悠找了大半天，连根艾草的影子都没见着，只摸到一手冰凉的泥土，最后只能悻悻地回家，还自我安慰是找的地方不对。

春天才是艾草冒头的时节。

后来跟家里长辈闲聊，才慢慢摸清了门道，其实艾草根本不是全年都有，它是典型的春夏植物，公历三月底四月初，也就是农历的二三月，地里的艾草就开始顶着嫩芽冒出来了，这时候的艾草嫩得能掐出水，叶片小小的，带着淡淡的清香味，最适合摘来做青团、艾饺这类吃食，等到公历四到六月份，也就是春夏之交的时候，艾草就进入了生长旺盛期，田埂边、小路旁、房前屋后的空地上，到处都是一丛丛翠绿的艾草，植株长得齐膝高，叶片肥厚宽大，香味也变得浓郁，不管是现用还是采摘下来晒干储存，都是最好的时候，我之前总因为性子慢，想着再等等、再找找，非要拖到六月底七月才出门，这时候的艾草早就长得过高，茎秆变得又硬又粗，叶片也老得发柴，不仅做吃食口感发苦，就算煮水也少了那份清润的香气，甚至有些艾草已经开始抽穗开花，彻底失去了食用和日常使用的价值，还有一次立秋之后我又去看过，地里的艾草已经慢慢发黄枯萎，只剩下干枯的茎秆立在地里，风一吹就晃，新鲜的艾草早就没了踪影，冬天更是直接枯死在土里，连根茎都埋在地下休眠，想找都找不到。

有次清明前后，邻居大妈喊我一起去摘艾草，我还慢悠悠地收拾东西、换鞋子，磨磨蹭蹭好半天才出门，等到了地方，田埂上鲜嫩的艾草早就被摘得差不多了，只剩些长得偏老的植株，大妈笑着说我太拖沓，艾草就这一阵子最新鲜，错过了就得等来年，我也不好意思跟人争，只能捡着剩下的摘了点，心里还挺懊恼的。

夏天一过就别惦记新鲜艾草了。

从那之后我才真正记牢，艾草主要就集中在春季和夏季，公历四到六月是它长得最好、数量最多的时候，过了这个时间段，新鲜艾草就慢慢衰败，再也找不到合适的了。现在我每年都会提前记着时间，四月中旬就准时去田边转悠，不再像以前那样拖沓，也不用再漫无目的地瞎找，总能摘到一筐鲜嫩的艾草，不用再为了找艾草白跑一趟，也不用再对着老掉的艾草叹气。

田埂上的艾草随风晃着，清香味裹着风飘过来，总算没再错过它最好的时节。