可乐和雪碧哪个糖分高-可乐的糖分含量高于雪碧
夏天囤饮料的时候,总有人纠结可乐和雪碧哪个糖分高,之前凭着口感瞎判断,走了不少弯路,喝地多了之后,才慢慢发现味觉给出的信号根本做不得准,现在回想起来只觉得当时想当然的想法特别可笑。
之前觉得雪碧入口是清透的甜,没有可乐那种厚重黏腻的甜味,就笃定它里面添加的糖分更少,每次去超市采购,都会优先拎上好几瓶雪碧,连着大半个月每天都喝上一两瓶,完全没想着去认真核对瓶身的配料表和营养成分表,就单纯靠着舌头的感觉下判断。其实很多饮品的甜味都会被气体、香精或是其他原料中和,入口的甜感清淡,不代表实际添加的糖分就少,这种只依赖味觉区分含糖量的方式,从头到尾都站不住脚,只是自己一直没能意识到这个问题,还把错误的判断当成了常识,身边不少熟人也和我有着一模一样的想法。
翻出瓶身标签。
对着两款饮料的营养成分表逐行核对,每一百毫升对应的营养数值标注得十分明确,可乐的碳水化合物数值明显高出一截,市面在售的常规碳酸饮料里,碳水化合物的主要来源就是添加糖,这组数据直接推翻了我维持了很久的认知。当时盯着小小的印刷数字愣了许久,怎么也想不到喝起来甜感更外放的雪碧,实际的糖分含量反倒更低一些。然后还特意找来不同容量的瓶装款反复对比,无论是三百三十毫升的小瓶,还是一升多的大瓶装,两款饮品的糖分差值始终存在,不会因为包装规格变化而改变,到这里才算彻底看清两者的真实差别。
身边朋友也深陷同样的误区,朋友聚会摆上两大箱碳酸饮料,有人随口说起常喝可乐容易长胖,立刻就有人反驳,说雪碧喝着更甜,发胖的概率肯定更高,几个人你来我往争辩半天,谁也拿不出实在的依据,全是凭着日常的饮用感受发言。最后索性把桌上的饮料瓶全都摆到中间,大伙凑在一起看着标签上的成分数据,看完之后纷纷面露诧异,多年形成的固有印象被打破,一时间谁都没有再开口说话。
只靠配料表排序去分辨糖分多少。
早先还摸索出一个自以为有用的办法,觉得配料表里原料排序越靠前,添加量就越大,白砂糖排在前面的饮品,糖分自然就更高。拿着可乐和雪碧的配料表反复比对,发现两者白砂糖的排序位置相差不多,这下又陷入了新的困惑,折腾好久才搞明白,配料表只能体现原料的添加先后和大致占比,却无法算出具体的克重数值,想要精准知晓糖分高低,唯一靠谱的方式还是查看营养成分表内的碳水化合物一栏。当时为了理清这一点,来回翻看了六七瓶不同批次的饮料标签,一遍又一遍对照内容,白白耗费了不少时间,现在再想起当时钻牛角尖的样子,只觉得有些无奈。
之后再挑选碳酸饮料,都会下意识扫一眼瓶身的营养成分栏,不再盲目依靠口感去揣测含糖量,两款饮品并排摆在货架上,心里也能清晰分出糖分高低,不会再像从前那样凭着直觉乱选。生活里很多看似简单的判断,都容易被表面的感受误导,饮品的甜淡和糖分多少,从来都不是一回事。
傍晚整理台面,把积攒的空饮料瓶挨个收拢,丢进门口的垃圾桶里。