维生素b不能和什么一起吃：分清食物药物

维生素b不能和什么一起吃，要区分食物与药物，部分物质会直接破坏B族成分、降低吸收或拮抗药效，服用复合B补充剂时，酒精、生鱼贝类、生鸡蛋清需要尽量避开；左旋多巴、碳酸氢钠、抑酸胃药不可直接同服，胃药、二甲双胍需间隔2小时以上服用，帕金森正在用左旋多巴的人群禁止额外补充维生素B6，该内容参考卫生行业标准WS/T578.5—2018，普通健康人日常饮食中少量接触影响较低，大剂量补剂才会出现明显相互作用。

维生素b需要避开的食物

酒精会加速体内维生素B1、B6、叶酸的代谢消耗，同时抑制肠道吸收，你在吃B族补剂期间饮酒，补剂的实际作用会大幅下降，长期饮酒人群即便按时吃补充剂，依旧较容易出现B族缺乏的情况。生鱼、生蛤蜊体内含有硫胺酶，这种酶可以分解维生素B1，熟食加热会破坏硫胺酶，煮熟后的鱼虾贝类就不存在该干扰问题。

生鸡蛋清内的卵白素会结合生物素，阻碍生物素吸收，鸡蛋彻底煮熟后卵白素变性，就不会产生干扰，日常水煮蛋、煎蛋都不受影响，仅生吃蛋清才会带来吸收阻碍。浓茶、咖啡里面的鞣酸、咖啡因不会直接破坏B族维生素，但大量饮用会加快肠道蠕动，缩短营养素停留吸收时间，你可以和补剂错开1小时饮用，降低对吸收的干扰。

熟食基本无食物冲突。

维生素b需要错开的药物

部分药物会和B族维生素发生药效拮抗或者吸收抑制，部分需要完全禁止合用，部分只需要拉开服用时间。帕金森治疗药物左旋多巴，会被维生素B6拮抗抗震颤的治疗效果，即便每日仅5毫克B6，也可以削弱药物疗效，使用该药物的人群，不可以自行服用含有B6的复合维生素B制剂。

口服避孕药、部分抗癫痫药物会消耗身体内的B6、叶酸，如果你长期服用这类药物，不要自己加大B族补充剂量，应当交由医生评估血清维生素水平后，确定补充剂量，盲目大剂量补充维生素B6，长期每日超过50毫克，存在周围神经损伤的潜在风险。

该方法的适用边界是针对膳食外的维生素B补充剂，正常吃饭摄入食物来源B族维生素，上面多数冲突不会显现，食物中B族含量有限，达不到产生明显相互作用的剂量。正在长期服药的慢性病患者，所有维生素补剂，都建议提前咨询药师，不要自行叠加服用。

大剂量补充不等于效果更好。

WS/T578.5—2018给出成年人维生素B6推荐摄入量为1.4毫克每日，普通保健选择接近推荐摄入量的制剂，不建议选购每片几十毫克的高剂量B族长期日常吃，只有明确诊断缺乏，才适合短期高剂量干预。