之前帮家里的民宿升级成正规酒店办理营业执照时,实打实摸清酒店的经营范围有哪些,从前一直刻板觉得酒店只靠客房住宿赚钱,根本想不到合规范围内能拓展的业务这么多,身边不少同行都因为经营范围填报不全,要么没法做增值业务,要么不小心超范围经营被整改。
最核心、所有酒店必须备案的基础项目就是住宿服务,这是酒店经营的根本,没有这一项,所有客房出租业务都不合规。当时政务大厅的工作人员特意核对,这一项覆盖了所有客房相关业务,日常散客入住、钟点房、长期租住、客房日常清洁整理、床品更换这些基础服务,全部都包含在内,是所有酒店经营范围里不能缺失的核心条目。
很多新手老板都会忽略餐饮相关项目。
一开始填报信息的时候,只盯着住宿主业,觉得自家酒店只为住客提供免费早餐和大堂茶水,不对外营业餐饮,就没必要添加餐饮服务、预包装食品销售的条目。折腾好久才搞明白,只要在经营场地内提供食品、饮品,不管是收费还是免费,都需要纳入经营范围,当时隔壁同类型酒店就是缺了这两个条目,开业不到一周就被核查,暂停营业整改,白白耽误了开业引流的黄金时间。
除了吃住两大基础板块,还有大量便民配套服务,都属于酒店合法的经营范围。前台售卖的瓶装水、零食、一次性洗漱用品,客房内的收费饮品零食,还有行李寄存、物品租借、前台小件代收服务,这些看似细碎的小业务,全部在合规经营范围内。如果酒店配有会议室、多功能厅,还可以新增会务服务、场地租赁的经营项目,承接小型团建、座谈会、线下分享会,这部分增值收入很多小店都白白浪费了。
还有不少冷门但实用的可选经营范围,大多人都不了解。
后续跟长期做酒店运营的前辈交流才知晓,具备条件的酒店,还可以申报机动车停车服务、票务代理、自助洗衣服务这些项目。自家门店自带专属停车场,当初填报的时候没加停车服务条目,整整大半年都只能免费对外开放,不敢收取停车服务费,平白少了一笔稳定的额外营收,就是因为前期对经营范围认知太片面,踩了没必要的坑。
其实酒店的经营范围没有统一的固定模板,全部贴合自身硬件条件和经营场景来定就可以。小型乡镇酒店、社区酒店,只需要备案住宿服务、预包装食品销售就足够日常运营;规模大一点的城市酒店,可以按需增补会务、停车、洗衣、票务等增值项目,不用盲目堆砌无关条目,也不要刻意删减必备项目,刚刚好贴合自身经营需求,就是最稳妥的填报方式。
办完所有备案手续,拿着最终的经营范围清单走出政务大厅,傍晚的风扫过门口的招牌,才发现之前对酒店经营的认知,一直局限在最窄的框架里。