螃蟹的心吃了会怎么样，我有过一次不小心误食的经历，到现在都记得身体泛起的不适感。
就是去年中秋傍晚，家里蒸了一笼鲜活的大闸蟹，大家围坐在餐桌边随便掰着吃。我向来吃蟹不怎么细致，懒得一点点扒掉细碎内脏，只顾着啃蟹腿肉、挖蟹黄，顺手就把蟹身中间那块白白硬硬的心头混着蟹肉一起吃下去了。当时完全没察觉异样，口感平平淡淡，没什么腥气也没有奇怪的味道，只当是普通的蟹内脏，吃完就接着闲聊。
大概过了半个多小时，原本好好的身子慢慢泛起不对劲。不是肠胃炎那种剧烈腹痛，是从胃部深处冒出来一股凉意在慢慢散开，顺着肚子往腰腹、四肢蔓延，整个人莫名发懒发沉，莫名发懒发沉，连说话都没什么力气。我本身体质偏虚寒，平时喝冷饮、吃生冷海鲜都容易胃里发凉，可那次误食蟹心后的寒凉感，比单纯吃螃蟹要强烈得多。
裹着薄外套在沙发上坐了好久，那种阴冷的不适感才慢慢褪去，之后好一阵子都没什么胃口，连桌上剩下的菜肴都不想动筷子。从那之后我就认定，蟹心这种东西根本没必要入口，好好的蟹肉蟹黄足够解馋，非要去碰这种边角内脏，纯属给自己找难受。
我也听过家里长辈念叨，说蟹心是整只螃蟹寒气最重的地方，最好直接剔除扔掉。但具体有没有科学上的说法，我也说不清楚，我只信自己亲身感受到的反应，不会再抱着侥幸去尝试。身边还有朋友吃蟹从不挑内脏，说吃了十几年也没半点不舒服，可人和人的体质本来就不一样，别人没事不代表自己也能扛得住。
平时吃螃蟹我偶尔也会偷懒，蟹腮、蟹胃偶尔没清理干净也会顺带吃下去，从来没出现过明显不适，唯独误吃蟹心这次，身体的反应格外明显。也没有拉肚子、呕吐这类激烈的肠胃反应，就是通体发寒、胃里发闷，整个人的状态蔫蔫的，提不起半点精神。
至于经常吃蟹心会不会埋下什么隐性的身体隐患，我没法给你准确答案，我只经历过这一次偶然误食，之后每次吃蟹都会第一时间把蟹心挑出来丢掉，再也不会马虎大意。要是想深究传统饮食里对蟹内脏的宜忌说法，不用等着别人科普，自己翻翻民间养生杂记就能查到不少相关记载。
吃东西从来都不能太敷衍，多花几十秒把螃蟹该清理的部位处理干净，就能避开没必要的身体不适。现在拆蟹我再心急，也会特意留意蟹身中间的位置，绝不会再把那块不起眼的心头混进吃食里。