米放久了有虫子怎么办|先分拣再低温静置处理

前几天收拾储物间，翻出半袋存了大半年的大米，米放久了有虫子怎么办，当时盯着爬来爬去的小虫，瞬间就有点上火，手都下意识挥了几下，只想赶紧把这些小东西清理干净，又舍不得整袋米直接丢掉，毕竟大半袋米扔了实在可惜，家里平常做饭总要用米，临时去买也嫌麻烦。

地上落了好几粒米，混着细碎的虫壳。

一开始听家里长辈说晒太阳除虫最省事，直接把整袋米全部摊在阳台的水泥地面上，正午的太阳晒得地面发烫，蹲在边上守着，一开始确实能看到不少虫子顺着米粒往外爬，顺着地面往角落躲，那会儿还松了口气，觉得这下问题就能解决，结果晒了半个多小时，拨开表层米粒往下看，藏在深处缝隙里的小虫依旧活跃，半点没有要离开的意思，高温还让表层米粒变得干巴巴的，凑近一闻还飘出一股闷闷的味道，越看心里越堵得慌，忙活这么久完全是做无用功，压根没起到实际作用。

之前也听旁人提过用花椒驱虫，随手就去厨房抓了一把干花椒。

把花椒分成几小撮，挨个埋进米堆不同位置，米袋口随便系了两圈就放回原处，静静等着虫子主动离开。隔天再去查看，袋子里的虫子数量几乎没变化，花椒浓烈的气味反倒渗进米粒里头，闻着格外别扭，能想象到煮出来的米饭肯定带着怪味。折腾好久才搞明白，这类简单的驱虫法子，顶多能驱赶少量小虫，遇上整袋大面积生虫的情况，根本起不到根治的效果。

手边没有精细的挑拣工具，也抽不出大把时间一粒粒筛选米粒。

找来家里闲置的大号保鲜袋，先把整袋米倒在干净的陶瓷大盆里，徒手把虫体扎堆、结块发黑的米粒先分拣出来单独装袋，这部分直接舍弃不用，剩下状态相对完好的大米，分批次装进保鲜袋里，每装一袋都用力挤压排出内部空气，再把袋口牢牢扎紧，全部处理完之后统一放进冰箱冷冻层，就是日常使用的冷冻档位，之后就让大米在里面静置两天两夜，全程没有再翻动袋子，也没额外添别的东西，心里还隐隐担心低温会把米粒冻得发僵，影响后续食用的口感。

两天后把保鲜袋逐一取出来。肉眼能看到所有虫子都僵住不动了，轻轻晃动袋身，虫体和细碎米屑就慢慢的分离，接着拿来家用细面筛，把米分次倒进去过筛，死掉的虫子、碎渣全都被筛了出去，筛好的米粒摊在通风处晾一小会儿，散去表面附着的寒气，反复淘洗几遍之后正常焖煮，米饭吃起来和正常大米没有区别，也闻不到任何异味。

把盆具和筛子简单刷洗干净，收纳好处理完毕的大米，转身就去做别的家务了。