前阵子朋友来家里吃饭，问我选什么红酒合适，不要太贵，喝着顺口就行。我想起家里还剩一瓶威龙干红葡萄酒，之前超市促销的时候买的，当时想着平时偶尔喝喝，不用买多贵的。结果那天开了之后，几个朋友都说喝着还行，不像有些干红那么涩，配着我做的可乐鸡翅和凉拌木耳，居然还挺搭。后来就有人问，威龙干红葡萄酒到底怎么样，平时自己喝或者招待客人合不合适。其实关于这个问题，我后来也特意留意了一下，不管是从它的原料来源，还是实际喝起来的口感，再到平时买的价格，都能说出点实实在在的感受。
可能有些朋友对威龙这个牌子不算特别熟，其实它做葡萄酒挺久了，最早是 1982 年在山东龙口成立的，算国内比较早做专业葡萄酒的品牌之一。不像有些新品牌只做线上，威龙在线下超市、便利店也经常能看到，比如我家楼下的超市，红酒区就有好几种威龙的酒，其中威龙干红葡萄酒是卖得比较多的一款。而且它不像有些品牌依赖进口葡萄，威龙自己在国内有好几个核心产区，比如山东烟台、甘肃武威还有新疆石河子，这些地方都是种葡萄的好地方 —— 烟台靠海，气候湿润，葡萄成熟度均匀；甘肃和新疆那边光照时间长，白天热晚上凉，葡萄里的糖分和香味物质能积累得更足，所以用来酿干红的葡萄原料品质还是有保障的。我之前看酒瓶上的标签，上面写着原料来自武威产区，难怪喝着有股淡淡的果香，后来查了下，武威那边的葡萄种植基地还获得过有机认证，这点倒是挺让人放心的，毕竟现在大家买东西都挺在意原料是不是天然。
威龙干红葡萄酒用的葡萄品种主要是赤霞珠，这种葡萄在国内很多产区都能种，也是干红里很常见的品种。赤霞珠的特点就是果香比较明显，比如会有樱桃、黑莓那种红色水果的味道，有时候还能尝到一点淡淡的香草味，这可能和它发酵后在橡木桶里陈放了一段时间有关 —— 不过不用觉得橡木桶陈放就多高端，威龙干红葡萄酒的橡木桶陈放时间不算特别长，主要是为了让口感更柔和一点，不会像刚酿出来的酒那么冲。之前有次和做红酒生意的朋友聊天，他说威龙的酿造工艺其实走的是亲民路线，不会搞太复杂的工序，这样既能保证酒的基本品质，又能控制成本，所以售价才比较亲民。比如我平时买的那款威龙干红葡萄酒，一瓶大概几十块钱，有时候超市做活动，买两瓶还能便宜十几块，对于日常偶尔喝喝的人来说，这个价格确实很友好。
说到口感，这可能是大家最关心的部分了。我第一次喝威龙干红葡萄酒的时候，其实没抱太大期望，觉得几十块钱的红酒，能不难喝就行。结果倒在杯子里，先闻了闻，有股淡淡的樱桃味，还有点青草的清香，不算特别浓郁，但也不刺鼻。喝第一口的时候，感觉不涩口，之前喝别的平价干红，有时候会觉得舌头有点发紧，涩得慌，但威龙干红葡萄酒的涩味很淡，咽下去之后，嘴里还能留一点果香，回味不算特别长，但也不会觉得寡淡。后来给我爸尝了尝，他平时喝白酒多，很少喝红酒，居然也说这个酒 “不难咽”，还说比他之前尝过的进口红酒 “柔和”。不过也有朋友觉得威龙干红葡萄酒的甜度稍微有点高，比如我有个喜欢喝干型红酒的朋友，他说觉得威龙干红葡萄酒喝着有点 “偏甜”，不太符合他的口味。所以口感这东西，确实因人而异，喜欢柔和、不涩口的人，可能会觉得威龙干红葡萄酒不错；但如果喜欢那种浓郁、单宁重的干红，可能就会觉得它味道有点淡了。
平时喝红酒，肯定少不了配点东西吃，威龙干红葡萄酒在搭配上还挺灵活的，不用特意做什么大餐。比如周末在家做个红烧肉，肥而不腻，配着威龙干红葡萄酒，酒的果香能解掉肉的油腻感，肉的香味又能中和酒里淡淡的涩味，两者搭配起来特别舒服。我试过配烤鸡翅，不管是奥尔良烤翅还是蜜汁烤翅，都挺搭的，鸡翅的咸香和酒的果香混在一起，吃起来喝起来都不觉得单调。有时候不想做饭，煮一碗番茄牛腩面，就着威龙干红葡萄酒也挺好，番茄的酸甜和酒的味道能呼应上，连面都觉得好吃了不少。不过要注意，别配太辣的菜，比如重庆火锅或者麻辣小龙虾，太辣的味道会盖过酒的果香，反而尝不出酒的味道了。之前有次吃麻辣火锅的时候开了一瓶威龙干红葡萄酒，结果喝着就像在喝带点味道的水，完全浪费了，所以后来再吃辣的，就不喝这款酒了。
聊完口感和搭配，就得说说性价比了。威龙干红葡萄酒的价格大多在几十块钱一瓶，贵一点的系列可能一百多，但日常喝的话，几十块钱的款就够了。对比一下超市里其他的红酒，不管是进口的还是国产的，同价位的干红里，威龙干红葡萄酒的品质算比较稳定的。比如有些进口平价干红，可能因为运输时间长或者储存不当，拿到手的时候味道会有点变，要么太涩，要么果香都散了，但威龙是国内品牌，物流和储存环节相对有保障，买到的酒很少会出现这种问题。而且它的包装也比较简单，玻璃瓶加普通的标签，没有花里胡哨的设计，这其实也减少了包装成本，最终反映在价格上，对消费者来说还是很划算的。我身边有些朋友平时不常喝红酒，只是偶尔想喝点，就会囤个两三瓶威龙干红葡萄酒放在家里，既不用担心放坏（只要避光常温保存，放个一年半载没问题），也不用心疼钱，想喝的时候随时能开。
其实不光是我和身边人的感受，平时在网上看大家对威龙干红葡萄酒的评价，也能发现挺多人把它当日常口粮酒的。比如在一些购物平台的评论里，有人说 “家里老人喜欢喝，不涩口，价格也便宜”，还有人说 “招待客人用，大家都说不错，没人挑毛病”。不过也有负面评价，比如有人说 “打开之后果香不够浓，感觉有点寡淡”，还有人说 “瓶盖不太好开，得用开瓶器使劲拧”。这些评价其实都挺真实的，没有特别夸张的赞美，也没有恶意的抹黑，毕竟几十块钱的红酒，不可能做到人人都满意。我觉得大家买的时候不用抱太高期望，把它当成一款日常饮用的红酒，用来搭配家常菜或者和朋友小酌，还是很合适的。
现在我家里还会常备几瓶威龙干红葡萄酒，有时候下班回家，不想做饭，就煮点速冻饺子，开一瓶慢慢喝，感觉一天的疲惫都能缓解不少。有时候朋友来做客，不管是聊工作还是聊生活，倒上两杯威龙干红葡萄酒，气氛也能更轻松一点。它可能不是什么高端红酒，不会出现在高档餐厅的酒单上，也不会被红酒收藏家当成宝贝，但对于像我这样的普通消费者来说，一款口感柔和、价格亲民、适合日常饮用的红酒，就已经足够了。威龙干红葡萄酒正好满足了这些需求，所以不管是自己喝还是偶尔招待客人，它都是一个挺实在的选择。